 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
골동면 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9HcxY%3D&page=17
|
||
| 재료 소면 400g, 쇠고기(우둔살) 100g, 불린 표고버섯 2장, 오이 ½개, 달걀 1개, 소금·식용유 약간씩, 고기표고양념(간장 1큰술, 설탕·다진 파 ½큰술씩, 다진 마늘·깨소금·참기름 1작은술씩, 후춧가루 약간), 비빔간장(간장 3큰술, 설탕·깨소금 2큰술씩, 참기름 1큰술) 1_쇠고기는 곱게 다져 고기표고양념 1½큰술을 넣어 고루 버무려 작은 완자 모양으로 빚고, 불린 표고버섯은 물기를 꼭 짠 뒤 잘게 채썰어 고기표고양념 1큰술을 넣어 조물조물 무친다. 2_오이는 길이로 반 자른 뒤 어슷하게 썰어 식용유를 두른 팬에 소금으로 간하여 볶아 식힌다. 3_달걀은 흰자와 노른자로 나누어 지단을 부쳐 곱게 채썬다. 4_①의 쇠고기완자와 양념한 표고버섯을 각각 기름을 두르지 않은 팬에 익힌다. 5_팔팔 끓는 물에 소면을 넣고 우르르 끓기 시작하면 찬물을 한 컵 부어 다시 끓어오를 때까지 12~13분간 삶는다. 6_소면이 알맞게 익으면 찬물에 헹궈 1인분씩 사리 지어 그릇에 담는다. 7_⑥의 국수 위에 달걀지단과 ②의 오이, ④의 완자, 표고버섯을 꾸미로 올리고 분량의 재료로 만든 비빔간장을 곁들여 낸다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2955 | 홍합살오코노미야키 | 편지 | 14-03-11 | 6246 |
| 2954 | 그린홍합 치즈구이 | 장미 | 14-03-11 | 5944 |
| 2953 | 그린홍합 치즈구이 | 케이트 | 14-03-11 | 6717 |
| 2952 | 땅콩소스삼색면과일비빔국수 | 쿠니 | 14-03-06 | 5963 |
| 2951 | 쌀국수파프리카볶음면 | 스위티 | 14-03-06 | 5383 |
| 2950 | 여름채소우리밀안동국시 | 초록샤인 | 14-03-06 | 5544 |
| 2949 | 연근 콩나물밥+도라지 양파 무침 | 스위트 | 14-03-06 | 6346 |
| 2948 | 단호박 영양밥+상추 겉절이 | 스위트 | 14-03-06 | 5772 |
| 2947 | 곤드레밥+애호박 새우젓 볶음 | 츠유 | 14-03-06 | 6060 |
| 2946 | 감자 옥수수밥 | 다크엔젤 | 14-03-06 | 5532 |
| 2945 | 강된장 비빔국수 | 이슬 | 14-03-06 | 5560 |
| 2944 | 쇠고기 강된장 | 허브 | 14-03-06 | 5557 |
| 2943 | 청양고추 레드커리 | 쏘이 | 14-03-06 | 5951 |
| 2942 | 청양고추 삼겹살데리야키구이 | 비애 | 14-03-06 | 6114 |
| 2941 | 수정과빙설 | 안나 | 14-03-06 | 6270 |
  11 12 13 14 15 16 17 18 19 20   |
 |
