 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
골동면 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9HcxY%3D&page=197
|
||
| 재료 소면 400g, 쇠고기(우둔살) 100g, 불린 표고버섯 2장, 오이 ½개, 달걀 1개, 소금·식용유 약간씩, 고기표고양념(간장 1큰술, 설탕·다진 파 ½큰술씩, 다진 마늘·깨소금·참기름 1작은술씩, 후춧가루 약간), 비빔간장(간장 3큰술, 설탕·깨소금 2큰술씩, 참기름 1큰술) 1_쇠고기는 곱게 다져 고기표고양념 1½큰술을 넣어 고루 버무려 작은 완자 모양으로 빚고, 불린 표고버섯은 물기를 꼭 짠 뒤 잘게 채썰어 고기표고양념 1큰술을 넣어 조물조물 무친다. 2_오이는 길이로 반 자른 뒤 어슷하게 썰어 식용유를 두른 팬에 소금으로 간하여 볶아 식힌다. 3_달걀은 흰자와 노른자로 나누어 지단을 부쳐 곱게 채썬다. 4_①의 쇠고기완자와 양념한 표고버섯을 각각 기름을 두르지 않은 팬에 익힌다. 5_팔팔 끓는 물에 소면을 넣고 우르르 끓기 시작하면 찬물을 한 컵 부어 다시 끓어오를 때까지 12~13분간 삶는다. 6_소면이 알맞게 익으면 찬물에 헹궈 1인분씩 사리 지어 그릇에 담는다. 7_⑥의 국수 위에 달걀지단과 ②의 오이, ④의 완자, 표고버섯을 꾸미로 올리고 분량의 재료로 만든 비빔간장을 곁들여 낸다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 255 | 관절 튼튼하게 만드는 '영양제' | 단풍잎 | 09-02-02 | 16525 |
| 254 | 간단 드레싱 7가지 | 구사일생 | 09-02-01 | 15398 |
| 253 | 빈혈 예방에 좋은 김과 시금치 | 블루베리 | 09-01-31 | 15140 |
| 252 | 커피 하루 3-5잔, 치매 막는다 | 베베 | 09-01-31 | 14964 |
| 251 | 식품 구매의 새로운 기준, 푸드 마일리지를 아... | 아침 | 09-01-29 | 16111 |
| 250 | 명절음식 칼로리줄이는 요령 | 된장소녀 | 09-01-28 | 15232 |
| 249 | 폼나고 맛있는 밥짓는 노하우 | 허브 | 09-01-25 | 14700 |
| 248 | 고기의 누린내 제거법 | 스위티 | 09-01-24 | 15202 |
| 247 | 불경기 속 호황, 보온 도시락 | 맑음 | 09-01-23 | 15286 |
| 246 | 집에서 만드는 토마토케찹! | 스위트 | 09-01-22 | 14935 |
| 245 | 떡국 맛있게 만드는법 모음 | 아델리 | 09-01-21 | 14713 |
| 244 | 설 음식, 기름기 쏙 뺀 ‘웰빙 조리법’으로 | 청개구리 | 09-01-20 | 14986 |
| 243 | 산지에 직접 주문하는 설날 먹을거리 선물 | 츠키 | 09-01-19 | 15570 |
| 242 | 인스턴트 식품으로 10분 뚝닥 | 쌈장소녀 | 09-01-18 | 14922 |
| 241 | 잡곡 잘 먹으면 병 낫고 잘못 먹으면 병 난다 | 스리틸걸스 | 09-01-17 | 15032 |
  191 192 193 194 195 196 197 198 199 200   |
 |
