 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
골동면 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9HcxY%3D&page=60
|
||
| 재료 소면 400g, 쇠고기(우둔살) 100g, 불린 표고버섯 2장, 오이 ½개, 달걀 1개, 소금·식용유 약간씩, 고기표고양념(간장 1큰술, 설탕·다진 파 ½큰술씩, 다진 마늘·깨소금·참기름 1작은술씩, 후춧가루 약간), 비빔간장(간장 3큰술, 설탕·깨소금 2큰술씩, 참기름 1큰술) 1_쇠고기는 곱게 다져 고기표고양념 1½큰술을 넣어 고루 버무려 작은 완자 모양으로 빚고, 불린 표고버섯은 물기를 꼭 짠 뒤 잘게 채썰어 고기표고양념 1큰술을 넣어 조물조물 무친다. 2_오이는 길이로 반 자른 뒤 어슷하게 썰어 식용유를 두른 팬에 소금으로 간하여 볶아 식힌다. 3_달걀은 흰자와 노른자로 나누어 지단을 부쳐 곱게 채썬다. 4_①의 쇠고기완자와 양념한 표고버섯을 각각 기름을 두르지 않은 팬에 익힌다. 5_팔팔 끓는 물에 소면을 넣고 우르르 끓기 시작하면 찬물을 한 컵 부어 다시 끓어오를 때까지 12~13분간 삶는다. 6_소면이 알맞게 익으면 찬물에 헹궈 1인분씩 사리 지어 그릇에 담는다. 7_⑥의 국수 위에 달걀지단과 ②의 오이, ④의 완자, 표고버섯을 꾸미로 올리고 분량의 재료로 만든 비빔간장을 곁들여 낸다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2310 | 루콜라 아보카도 새우 칵테일 | 시엘 | 13-03-27 | 4454 |
| 2309 | 그린 빈스 카나페 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 13-03-27 | 3870 |
| 2308 | 미니 양배추볶음 | koendi | 13-03-27 | 3938 |
| 2307 | 주키니 적양파 피클 | koendi | 13-03-27 | 3790 |
| 2306 | 시금치 당근 허브 마리네이트 | 천칭자리 | 13-03-27 | 3703 |
| 2305 | 시금치 당근 허브 마리네이트 | 비애 | 13-03-27 | 3346 |
| 2304 | 브로콜리 콜리플라워 유자 드레싱 샐러드 | 천칭자리 | 13-03-27 | 3575 |
| 2303 | 아스파라거스와 포치드 에그 | 구사일생 | 13-03-27 | 3185 |
| 2302 | 진저소스굴칵테일 | 스마일걸 | 13-03-22 | 5811 |
| 2301 | 시금치수프 | 눈꽃 | 13-03-22 | 4789 |
| 2300 | 푸팟 퐁 커리 | 루시엘 | 13-03-22 | 4825 |
| 2299 | 참깨소스항정살스테이크 | 달 | 13-03-22 | 4663 |
| 2298 | 그린티셰이크 | 아인 | 13-03-22 | 4064 |
| 2297 | 코코넛스위트포테이토 | 카제 | 13-03-22 | 3924 |
| 2296 | 후다닥 비벼 먹는 새로운 덮밥 토마토수프&흑미... | 아이리스 | 13-03-22 | 3999 |
  51 52 53 54 55 56 57 58 59 60   |
 |
