 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
무날치알 새싹쌈 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9Icho%3D&page=206
|
||
재료 무 200g, 날치알 5큰술, 새싹채소 100g, 미나리·소금 약간씩, 레몬즙 적당량, 단촛물(식초·물 2큰술씩, 설탕 1큰술, 소금 1작은술), 겨자소스(식초·물 2큰술씩, 연겨자·레몬즙·설탕 1큰술씩, 소금 1작은술, 참기름·간장 적당량) 만들기 1 무는 채칼로 곱게 슬라이스해 분량의 단촛물에 담가 30분 정도 넣어 부드럽게 절인다. 2 날치알은 해동해 레몬즙에 살살 버무리고 새싹채소는 체에 밭쳐 흐르는 물에 헹궈 물기를 뺀다. 3 미나리는 끓는 소금물에 데친 뒤 식힌다. 4 분량의 재료를 섞어 겨자소스를 만든다. 5 ①의 절인 무의 수분을 제거하고 새싹채소를 한 입 크기로 올린 뒤 주머니 모양으로 싼 다음 미나리 줄기로 묶어 고정한다. 6 ⑤ 위에 날치알을 올린 뒤 겨자소스를 곁들인다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 120 | 센스 돋보이는 과일깎기 | 츠키나 | 08-05-22 | 2655 |
| 119 | 맛있는 커피 끊이는 8가지 방법 (원두커피) | 제니 | 08-05-21 | 3199 |
| 118 | 집에서 해먹는 짜장면 | 꿈과희망 | 08-05-16 | 93969 |
| 117 | 기미가 심할 때는 - 초란 | 솜사탕 | 08-05-12 | 3555 |
| 116 | 소금상식 | 바이올린 | 08-05-11 | 2957 |
| 115 | 묵은 쌀의 냄새를 없애려면 | 크티 | 08-05-08 | 3071 |
| 114 | 설탕을 잘 녹게 하려면 | 장미 | 08-05-07 | 2702 |
| 113 | 고슬고슬한 밥 짓기 | 로사 | 08-05-05 | 3417 |
| 112 | 발아 현미 건강식 | 스위트 | 08-05-04 | 2737 |
| 111 | 두릅의 상식 | 루시엘 | 08-05-04 | 3130 |
| 110 | 생선과 콩을 함께 익히면 | 달님 | 08-04-30 | 2876 |
| 109 | 미숫가루 근사하게 타는 법... | 블랙로즈 | 08-04-29 | 2912 |
| 108 | 장조림 딱딱하지 않게 하려면.. | 된장소녀 | 08-04-25 | 2900 |
| 107 | 묵은 간장 맛있게 하려면 | 바람 | 08-04-24 | 2920 |
| 106 | 김을 맛있게 구우려면 | 달 | 08-04-24 | 2670 |
  201 202 203 204 205 206 207 208 209 210   |
 |
