 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
다시마 참치 무쌈 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9IcxI%3D&page=63
|
||
재료 쌈다시마(25cm 길이) 1장, 참치살(냉동) 250g, 무 350g, 소금물 적당량, 무절임물(다시마국물 5큰술, 식초 3큰술, 설탕 1큰술, 소금 1작은술), 초간장(다시마 국물·식초 2큰술씩, 간장·레몬즙 1큰술씩, 설탕 2작은술) 만들기 1 쌈다시마는 찬물에 담가 물을 여러 번 갈아가며 짠맛을 우린다. 2 참치살은 소금물에 20분 정도 담갔다 건져 면포에 싸 냉장고에 넣어 숙성시킨 뒤 1.5×1.5cm 크기의 막대 모양으로 썬다. 3 무는 껍질을 벗기고 1.5×1.5cm 크기의 막대 모양으로 썬 뒤 분량의 무절임물에 담근다. 4 볼에 분량의 재료를 넣고 섞어 초간장을 만든다. 5 ①의 쌈다시마를 넓게 펴고 ②의 참치살과 ③의 무를 엇갈려 올린 뒤 돌돌 만 다음 한 입 크기로 썰어 분량의 초간장을 곁들인다 |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2265 | 별 모양 쿠키 | 윈디 | 13-02-25 | 4633 |
| 2264 | 하트머랭 | 초록샤인 | 13-02-25 | 4054 |
| 2263 | 딸기소스에 올린 크럼블파이 | 크리스탈 | 13-02-25 | 3836 |
| 2262 | 아이스초코 | 아카시아 | 13-02-25 | 3666 |
| 2261 | 베리아이스소다수 | 은빛상자 | 13-02-25 | 3347 |
| 2260 | 캐모마일밀크티 | 검은건담 | 13-02-25 | 3310 |
| 2259 | 양배추물김치 | 루시엘 | 13-02-25 | 3213 |
| 2258 | 더덕무침 | 크리스탈 | 13-02-25 | 2845 |
| 2257 | 도라지피클 | 장미 | 13-02-25 | 2877 |
| 2256 | 멸치튀김 | 초록나무 | 13-02-25 | 2639 |
| 2255 | 부추장떡 | 어린늑대 | 13-02-25 | 2487 |
| 2254 | 양파김치 | 가루 | 13-02-25 | 2423 |
| 2253 | 마늘종마른새우볶음 | 미레아 | 13-02-25 | 2669 |
| 2252 | 대합탕 | 완두콩 | 13-02-25 | 2377 |
| 2251 | 흑임자 수프 | 로사 | 13-02-19 | 5008 |
  61 62 63 64 65 66 67 68 69 70   |
 |
