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요리 abc
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두부버섯조림 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9IeBM%3D&page=63
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재료: 두부 40g, 표고버섯·새송이버섯·청피망·홍피망·찹쌀가루 5g, 물 1½컵, 간장 ½작은술, 참기름 1g how to make 1 두부는 채 썰고, 버섯과 피망은 사방 0.3cm 크기로 다진다. 2 냄비에 버섯과 물을 담아 끓이다가 두부를 넣고 간장으로 간한다. 3 여기에 찹쌀가루와 물을 1:1 비율로 풀어 넣어 농도를 맞추고 불을 끈 다음 참기름을 넣는다. tip 아이가 먹을 조림은 강한 양념을 할 수 없으므로 간장을 소량만 넣어 조리고 찹쌀가루물로 농도를 조절한다. |
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