요리 abc

명란젓두부국

■준비재료

두부 ½모, 명란젓 2개, 대파 ½대, 멸치국물 4컵, 소금 약간

■만들기

1 두부는 사방 1cm 크기로 썰고, 명란젓은 속만 바른다. 대파는 송송 썬다. 국물이 탁해지는 게 싫다면 명란젓은 2cm 폭으로 썬다.
2 냄비에 멸치국물을 끓이다가 두부와 명란젓을 넣어 한소끔 끓인 뒤, 소금으로 간하고 송송 썬 대파를 넣는다.