 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
민들레장아찌 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9LeBI%3D&page=178
|
||
| ◎ 줄기, 잎사귀만 사용 민들레는 봄부터 늦여름까지 구할 수 있는데 꽃이 아닌 줄기와 잎사귀만 사용한다. 소금물에 3시간 절이고 깨끗이 닦은 후 건조시킨다. ◎ 꿀로 절인 달콤한 맛 설탕, 꿀, 물을 3：1：3 비율로 섞어 건조시킨 민들레를 버무린 뒤 단맛이 들도록 하루 동안 절인다. ◎ 말린 사과와 레몬 등으로 향긋하게 물에 간장과 식초를 2：1 비율로 넣고 끓인 후 한 김 식으면 꿀에 절인 민들레에 붓는다. 이때 말린 사과와 마른 대추, 레몬과 붉은 고추, 생강을 편으로 썰어 중간 중간 켜켜이 넣으면 맛이 배어들어 더욱 향긋한 장아찌를 즐길 수 있다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 540 | 새우야채 달걀찜 | 헤르시 | 10-01-17 | 43715 |
| 539 | 삼겹살볶음 | 화이트 | 10-01-16 | 47859 |
| 538 | 찌개는 이렇게 만들자 | 레이첼 | 10-01-15 | 53031 |
| 537 | 장수 식품 먹고 건강하게 살자 | 하얀세상 | 10-01-14 | 59021 |
| 536 | 버터없이 오일로 만드는 가토쇼콜라 | 슬픈세월 | 10-01-13 | 66129 |
| 535 | 천연 조미료 만들기 | 윈디 | 10-01-12 | 75212 |
| 534 | 출근길이 따뜻해지는 수프 한 그릇 | 이슬 | 10-01-11 | 87318 |
| 533 | 치즈 품은 생선 커틀릿 | 단풍잎 | 10-01-10 | 104876 |
| 532 | 생강소스구이 | 물방울 | 10-01-09 | 146495 |
| 531 | 전문가에게 배운 수육 맛있게 삶는 법 | 벤자민 | 10-01-08 | 474930 |
| 530 | 고기만두 | 스마일 | 10-01-07 | 33298 |
| 529 | 한식 삼겹살구이 파티하는 법 | 꿈과희망 | 10-01-06 | 40998 |
| 528 | 두부찌개 | 아이 | 10-01-05 | 36787 |
| 527 | 마카로니&치즈 | 크리스 | 10-01-04 | 42151 |
| 526 | 커피로 만든 타코타 치츠 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 10-01-03 | 44929 |
  171 172 173 174 175 176 177 178 179 180   |
 |
