요리 abc

라면대회 1등, 유윤경의 샐러드라면

■재료
칵테일새우 6마리, 샐러드채소·새싹채소 적당량씩 ,양파 ½개, 방울토마토 5개, 라면사리 2개, 드레싱(마요네즈·간장·올리브오일·레몬즙 2큰술씩, 식초 1큰술, 참기름·다진 마늘·깨소금 ½큰술씩)

■만들기
1 칵테일새우는 끓는 물에 데쳐 식힌다.
2 샐러드채소는 먹기 좋은 크기로 뜯고, 새싹채소는 씻어 물기를 제거한다. 양파는 채썰고, 방울토마토는 4등분한다.
3 라면사리는 끓는 물에 꼬들꼬들하게 삶아 얼음물에 헹군 뒤, 체에 건져 물기를 뺀다.
4 그릇에 라면을 담고 새우, 샐러드채소, 양파, 방울토마토, 새싹채소를 얹은 뒤, 분량의 재료로 만든 드레싱을 끼얹는다.

> > 이렇게 하면 더 맛있어요

새콤한 맛의 퓨전 드레싱 샐러드라면으로 부드러운 맛을 원할 때는 드레싱에 설탕을 넣는다. 데친 새우 대신 샤브샤브용 고기를 넣어도 맛있다.

★ 칼로리 낮춘 웰빙 라면

* 소개된 레시피는 모두 2인분 기준입니다.