 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
튀긴 삼치와 양상추샐러드 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9OcRA%3D&page=187
|
||
재료 삼치 1/4마리, 달걀 1개, 통깨 1/2컵, 흑임자 1/4컵, 밀가루 3큰술, 방울토마토 6개, 양상추 6장, 치커리 약간, 오이 1/2개, 양파 1/4개, 포도씨유 적당량, 샐러드 소스(올리브유 3큰술, 레몬즙 2큰술, 다진 양파·발사믹 식초 1큰술씩, 다진 마늘·다진 파슬리·소금·설탕 1작은술씩) 만들기 1 삼치는 지느러미, 내장을 제거하고 살만 포 떠 1.5×3㎝ 크기로 썬 뒤 소금과 후춧가루로 밑간한다. 2 볼에 달걀을 풀고 ①을 밀가루에 버무려 달걀옷을 입힌 뒤 통깨와 흑임자를 고루 묻힌다. 3 방울토마토는 씻어 2~4등분하고 양상추와 치커리는 한 입 크기로 뜯어 찬물에 담갔다 건진다. 4 오이와 양파는 5㎝ 길이로 채썰어 찬물에 담갔다 건진다. 5 170℃로 달군 포도씨유에 ②를 바삭하게 튀기고 볼에 분량의 재료를 섞어 샐러드 소스를 만든다. 6 샐러드 볼에 튀긴 삼치와 방울토마토, 양상추, 치커리, 오이, 양파를 넣고 샐러드 소스를 끼얹는다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 405 | 칵테일 100배로 즐기기 | 시엘 | 09-07-29 | 10838 |
| 404 | 사과말랭이 | 크리스탈 | 09-07-28 | 11347 |
| 403 | 알뜰 살림 백서 economics in the... | 아라 | 09-07-25 | 10651 |
| 402 | '원기회복' 장어는 7월이 제철 등 진갈색·... | 구사일생 | 09-07-23 | 11037 |
| 401 | 요리초보, 고수의 맛을 흉내내다 | 후루룩소녀 | 09-07-22 | 11450 |
| 400 | 한식과 와인의 궁합 | 들바람 | 09-07-20 | 11041 |
| 399 | 식품첨가제 어떤게 들어가있나?? | 포라 | 09-07-18 | 10635 |
| 398 | "물도 잘못 마시면 갈증이나 배탈 일으켜" | 레이첼 | 09-07-17 | 10913 |
| 397 | 잘못된 지식이나 습관의 위험... | 루시엘 | 09-07-13 | 10858 |
| 396 | 고기 누린내를 없애는 방법 | 하얀세상 | 09-07-12 | 10828 |
| 395 | 아삭 시원한 아우내 오이 요리법 | 월하 | 09-07-10 | 11784 |
| 394 | 암호 같은 식품 유통기한, 어떻게 알아보나? | 헤루에 | 09-07-07 | 10946 |
| 393 | 夏~무더위 '훌훌~'…夏~ 입맛은 ... | ★…행복한 ㉻루 | 09-07-05 | 11210 |
| 392 | 여자를 위한 다이어트 건강식품 셀러리 | 미레아 | 09-07-04 | 11874 |
| 391 | 여름 대표 과일, 더 맛있게 먹는 법 | 제니 | 09-07-02 | 11682 |
  181 182 183 184 185 186 187 188 189 190   |
 |
