 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
튀긴 삼치와 양상추샐러드 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9OcRA%3D&page=26
|
||
재료 삼치 1/4마리, 달걀 1개, 통깨 1/2컵, 흑임자 1/4컵, 밀가루 3큰술, 방울토마토 6개, 양상추 6장, 치커리 약간, 오이 1/2개, 양파 1/4개, 포도씨유 적당량, 샐러드 소스(올리브유 3큰술, 레몬즙 2큰술, 다진 양파·발사믹 식초 1큰술씩, 다진 마늘·다진 파슬리·소금·설탕 1작은술씩) 만들기 1 삼치는 지느러미, 내장을 제거하고 살만 포 떠 1.5×3㎝ 크기로 썬 뒤 소금과 후춧가루로 밑간한다. 2 볼에 달걀을 풀고 ①을 밀가루에 버무려 달걀옷을 입힌 뒤 통깨와 흑임자를 고루 묻힌다. 3 방울토마토는 씻어 2~4등분하고 양상추와 치커리는 한 입 크기로 뜯어 찬물에 담갔다 건진다. 4 오이와 양파는 5㎝ 길이로 채썰어 찬물에 담갔다 건진다. 5 170℃로 달군 포도씨유에 ②를 바삭하게 튀기고 볼에 분량의 재료를 섞어 샐러드 소스를 만든다. 6 샐러드 볼에 튀긴 삼치와 방울토마토, 양상추, 치커리, 오이, 양파를 넣고 샐러드 소스를 끼얹는다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2820 | 고구마소고기무리죽 | 루베트 | 14-01-10 | 4326 |
| 2819 | 고구마브로콜리미음 | 아카시아 | 14-01-10 | 4218 |
| 2818 | 치킨토마토 김치도리아 | 클로버 | 14-01-10 | 4370 |
| 2817 | 브로콜리달걀 볶음쌀국수 | 파란눈물 | 14-01-10 | 4117 |
| 2816 | 소고기 감자퀴노아 리조또 | 파란구름 | 14-01-10 | 4193 |
| 2815 | 닭고기 우엉당근 돈부리 | 텐시 | 14-01-10 | 4014 |
| 2814 | 치즈소고기 라비올리 | 쌈장소녀 | 14-01-10 | 3911 |
| 2813 | 키위요거트 | 슬픈이별 | 13-12-23 | 3865 |
| 2812 | 아스파라거스 단호박구이 | 별님 | 13-12-23 | 4014 |
| 2811 | 시림프파에야 | koendi | 13-12-23 | 4074 |
| 2810 | 해산물 마리네이드샐러드 | 하늘 | 13-12-23 | 4089 |
| 2809 | 아이스티 | 고추장소녀 | 13-12-23 | 4085 |
| 2808 | 감자튀김 & 바질크림소스 | 미레아 | 13-12-23 | 4430 |
| 2807 | 홍합파스타 | 카제 | 13-12-23 | 4235 |
| 2806 | 오픈 샌드위치 | 스마일 | 13-12-23 | 4455 |
  21 22 23 24 25 26 27 28 29 30   |
 |
