 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
튀긴 삼치와 양상추샐러드 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9OcRA%3D&page=32
|
||
재료 삼치 1/4마리, 달걀 1개, 통깨 1/2컵, 흑임자 1/4컵, 밀가루 3큰술, 방울토마토 6개, 양상추 6장, 치커리 약간, 오이 1/2개, 양파 1/4개, 포도씨유 적당량, 샐러드 소스(올리브유 3큰술, 레몬즙 2큰술, 다진 양파·발사믹 식초 1큰술씩, 다진 마늘·다진 파슬리·소금·설탕 1작은술씩) 만들기 1 삼치는 지느러미, 내장을 제거하고 살만 포 떠 1.5×3㎝ 크기로 썬 뒤 소금과 후춧가루로 밑간한다. 2 볼에 달걀을 풀고 ①을 밀가루에 버무려 달걀옷을 입힌 뒤 통깨와 흑임자를 고루 묻힌다. 3 방울토마토는 씻어 2~4등분하고 양상추와 치커리는 한 입 크기로 뜯어 찬물에 담갔다 건진다. 4 오이와 양파는 5㎝ 길이로 채썰어 찬물에 담갔다 건진다. 5 170℃로 달군 포도씨유에 ②를 바삭하게 튀기고 볼에 분량의 재료를 섞어 샐러드 소스를 만든다. 6 샐러드 볼에 튀긴 삼치와 방울토마토, 양상추, 치커리, 오이, 양파를 넣고 샐러드 소스를 끼얹는다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2730 | 알감자 구이 | 카제 | 13-11-11 | 4432 |
| 2729 | 라면땅 | 니브 | 13-11-11 | 4201 |
| 2728 | 도넛 | 들바람 | 13-11-11 | 4141 |
| 2727 | 모둠치즈파스타 | 제니 | 13-11-08 | 4155 |
| 2726 | 토마토스튜 | koendi | 13-11-08 | 3915 |
| 2725 | 시즌파스타샐러드 | 달님 | 13-11-08 | 3987 |
| 2724 | 그린수프 | 알스크림 | 13-11-08 | 4065 |
| 2723 | 블루아이싱쿠키 | 포레스트 | 13-11-08 | 3983 |
| 2722 | 천혜향소스 얹은 닭다리살구이 | 초록샤인 | 13-11-08 | 4165 |
| 2721 | 적채물김치 | 포레스트 | 13-11-08 | 4170 |
| 2720 | 딸기셰이크 | koendi | 13-11-08 | 4059 |
| 2719 | 알록달록 컬러 푸드의 다양한 효능 | 허브 | 13-11-08 | 4162 |
| 2718 | 레몬치즈타르트 | 어린늑대 | 13-11-08 | 4235 |
| 2717 | 노랑파프리카피클 | 아라 | 13-11-08 | 4330 |
| 2716 | 연근 오트밀 버거 | 비애 | 13-11-08 | 4863 |
  31 32 33 34 35 36 37 38 39 40   |
 |
