 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
양파와 허브 소를 채운 삼치살 오븐구이 | |||
|
|||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9OcRI%3D&page=5
|
|||
| 양파와 허브 소를 채운 삼치살 오븐구이 재료 삼치(큰 것) 1마리, 페퍼론치니 2개, 양파 1개, 바질 1장, 파슬리 1줄기, 케이퍼 1큰술, 빵가루 5큰술, 레몬즙 4큰술, 씨겨자 1작은술, 올리브유 3큰술, 굵은소금 2큰술, 통후추 2작은술, 조리용 실 약간
1 삼치는 지느러미, 내장을 제거하고 살만 포 뜬 뒤 3등분한다. 2 페퍼론치니, 양파, 바질, 파슬리, 케이퍼는 입자가 약간 씹힐 정도로 다진 뒤 볼에 넣고 빵가루와 레몬즙, 씨겨자와 함께 버무린다. 3 달군 팬에 올리브유 1큰술을 두른 뒤 ②를 넣어 5분 정도 볶는다. 4 삼치살 한 면에 ③을 도톰하게 올린 뒤 나머지 삼치살을 덮어 샌드한 다음 조리용 실로 고정한다. 5 ④를 오븐 팬에 올리고 굵은소금과 통후추를 뿌리고 남은 올리브유 2큰술을 살짝 뿌린 다음 220℃로 예열한 오븐에 15분간 굽는다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3135 | 간장으로 색을 낸 과일장김치 | 가루 | 14-05-02 | 8292 |
| 3134 | 감자 넣은 열무물김치 | 들바람 | 14-05-02 | 7999 |
| 3133 | 파프리카오이소박이물김치 | 하레 | 14-05-02 | 7880 |
| 3132 | 만병의 근원 '면역력' 저하, 음식으로 되&#... | 단풍잎 | 14-04-28 | 8399 |
| 3131 | 약고추장곰취쌈밥 | 민들레 | 14-04-28 | 7289 |
| 3130 | 제철 재료를 이용한 한상 차림 | 다크엔젤 | 14-04-28 | 7254 |
| 3129 | 돌나물유채나물물김치 | 장미 | 14-04-25 | 7363 |
| 3128 | 두릅더덕전 | 어린새싹 | 14-04-25 | 7243 |
| 3127 | 파스타 프리마베라 | 루시엘 | 14-04-25 | 7006 |
| 3126 | 소토아얌(Soto ayam) | 헤루에 | 14-04-21 | 7589 |
| 3125 | 가스파초(Gaspacho) | 벤자민 | 14-04-21 | 7198 |
| 3124 | 굴라시(Goulash) | 햇살 | 14-04-21 | 7292 |
| 3123 | 양파수프(French onion soup) | 다크엔젤 | 14-04-21 | 7651 |
| 3122 | 타라토르(Tarator) | 바이올린 | 14-04-21 | 8217 |
| 3121 | 전복새우수프(Abalone shrimp soup) | 어린늑대 | 14-04-21 | 8500 |
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10   |
 |
