 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
대구 간장스테이크와 그릴 죽순 & 가지 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9OcRU%3D&page=131
|
||
재료 대구(뼈째 썬 것) 4토막, 죽순(통조림)·가지 1개씩, 대파 1대, 올리브유 4큰술, 간장소스(간장 5큰술, 청주 3큰술, 설탕 1큰술, 조청 2작은술) 만들기 1 냄비에 분량의 간장소스 재료를 넣고 섞은 뒤 우르르 끓인 다음 식힌다. 2 대구는 ①의 간장소스를 반 정도 발라 1시간 정도 재운다. 3 죽순은 빗살무늬를 살려 4등분으로 도톰하게 썬 뒤 끓는 물에 살짝 데친다. 4 가지는 씻어 죽순 길이로 썰어 4등분하고 대파는 5㎝ 길이로 썬다. 5 달군 그릴 팬에 올리브유를 두르고 대파를 볶아 향을 낸 뒤 죽순과 가지를 굽는다. 6 ⑤의 팬에 ②의 대구를 노릇하게 구운 뒤 접시에 담고 죽순, 가지, 대파를 곁들인 뒤 남은 간장소스를 뿌린다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1245 | 장어 맛 두부튀김과 오이 초절임 | 윈디 | 12-02-03 | 8508 |
| 1244 | 깻잎을 이용한 제육쌈밥 | 스위티 | 12-01-22 | 9343 |
| 1243 | 방아장떡 | 바이올린 | 12-01-22 | 8722 |
| 1242 | 부추전 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 12-01-22 | 8478 |
| 1241 | 상추겉절이 | 이슬 | 12-01-22 | 8345 |
| 1240 | 미나리주스 & 당근주스 | 사랑 | 12-01-22 | 8604 |
| 1239 | 채소샐러드 | 완두콩 | 12-01-22 | 8042 |
| 1238 | 모양핫케이크 | 헤루에 | 12-01-17 | 9432 |
| 1237 | 마요네즈샐러드 | 쌈장소녀 | 12-01-17 | 8908 |
| 1236 | 스터프드메추리알 | 후루룩소녀 | 12-01-17 | 8520 |
| 1235 | 숫자쿠키 | 솜사탕 | 12-01-17 | 8351 |
| 1234 | 게살달걀탕 | 루베트 | 12-01-17 | 8349 |
| 1233 | 스케치북도시락 | 쌈장소녀 | 12-01-17 | 8146 |
| 1232 | 5색경단 | 아라 | 12-01-17 | 7998 |
| 1231 | ◆ 브런치 메뉴 | 민들레 | 12-01-16 | 9669 |
  131 132 133 134 135 136 137 138 139 140   |
 |
