 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
버터구이 통가자미와 프랑스식 크림소스 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9OcRo%3D&page=18
|
||
재료 가자미 2마리, 브로콜리·콜리플라워 1/2송이, 버터 3큰술, 다진 마늘 2작은술, 굵은소금·통후추 약간씩, 프랑스식 크림소스(생크림 1/2컵, 다진 양파 1큰술, 다진 파슬리 1작은술, 양겨자 1/2작은술) 만들기 1 가자미는 비늘을 긁어내고 아가미로 내장을 뺀 뒤 굵은소금과 통후추를 뿌려 밑간한다. 2 브로콜리와 콜리플라워는 잘 씻어 송이를 나눈 뒤 굵은소금을 살짝 뿌린다. 3 버터는 중탕으로 녹인 뒤 다진 마늘을 섞는다. 4 오븐 팬에 가자미와 브로콜리, 콜리플라워를 올린 뒤 ③을 바른 다음 220℃로 예열한 오븐에 10~15분간 굽는다. 5 분량의 재료를 냄비에 모두 담고 중간 불에 자글자글 끓여 프랑스식 크림소스를 만든 뒤 ④의 가자미에 곁들인다. ■요리 / 김영빈(수랏간, 019-492-0882), 박정아(어시스트) ■진행 / 김민정 기자 ■사진 / 원상희 |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2940 | 단호박란 | 스텔라걸스 | 14-03-06 | 6138 |
| 2939 | 견과 찰떡말이 | 맑음 | 14-03-06 | 5643 |
| 2938 | 방울증편과 생과일 | 단풍잎 | 14-03-06 | 5782 |
| 2937 | 호박고지보리밥 _1천8백원 | 햇살 | 14-03-03 | 5602 |
| 2936 | 양파김치 _1천6백50원 | 파란구름 | 14-03-03 | 5398 |
| 2935 | 고등어시래기조림 _1천8백80원 | 하얀건담 | 14-03-03 | 5882 |
| 2934 | 말린 표고고추장볶음 _1천5백원 | 달님 | 14-03-03 | 5946 |
| 2933 | 두부장아찌 _9백50원 | 초록샤인 | 14-03-03 | 5441 |
| 2932 | 열무볶음 _1천6백원 | 상큼걸 | 14-03-03 | 5499 |
| 2931 | 사과깍두기 _1천7백원 | 스위티 | 14-03-03 | 5400 |
| 2930 | 우유고구마보리죽 _1천5백50원 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 14-03-03 | 5828 |
| 2929 | 치킨도리아 | 초록나무 | 14-03-03 | 5432 |
| 2928 | 양배추토마토스튜 | 시엘 | 14-03-03 | 5888 |
| 2927 | 꽁치김치커틀릿 | 백설공주 | 14-03-03 | 5559 |
| 2926 | 모둠견과류 브라운슈거샐러드 | 초록나무 | 14-03-03 | 6047 |
  11 12 13 14 15 16 17 18 19 20   |
 |
