 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
버터구이 통가자미와 프랑스식 크림소스 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9OcRo%3D&page=187
|
||
재료 가자미 2마리, 브로콜리·콜리플라워 1/2송이, 버터 3큰술, 다진 마늘 2작은술, 굵은소금·통후추 약간씩, 프랑스식 크림소스(생크림 1/2컵, 다진 양파 1큰술, 다진 파슬리 1작은술, 양겨자 1/2작은술) 만들기 1 가자미는 비늘을 긁어내고 아가미로 내장을 뺀 뒤 굵은소금과 통후추를 뿌려 밑간한다. 2 브로콜리와 콜리플라워는 잘 씻어 송이를 나눈 뒤 굵은소금을 살짝 뿌린다. 3 버터는 중탕으로 녹인 뒤 다진 마늘을 섞는다. 4 오븐 팬에 가자미와 브로콜리, 콜리플라워를 올린 뒤 ③을 바른 다음 220℃로 예열한 오븐에 10~15분간 굽는다. 5 분량의 재료를 냄비에 모두 담고 중간 불에 자글자글 끓여 프랑스식 크림소스를 만든 뒤 ④의 가자미에 곁들인다. ■요리 / 김영빈(수랏간, 019-492-0882), 박정아(어시스트) ■진행 / 김민정 기자 ■사진 / 원상희 |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 405 | 칵테일 100배로 즐기기 | 시엘 | 09-07-29 | 10841 |
| 404 | 사과말랭이 | 크리스탈 | 09-07-28 | 11351 |
| 403 | 알뜰 살림 백서 economics in the... | 아라 | 09-07-25 | 10653 |
| 402 | '원기회복' 장어는 7월이 제철 등 진갈색·... | 구사일생 | 09-07-23 | 11041 |
| 401 | 요리초보, 고수의 맛을 흉내내다 | 후루룩소녀 | 09-07-22 | 11456 |
| 400 | 한식과 와인의 궁합 | 들바람 | 09-07-20 | 11047 |
| 399 | 식품첨가제 어떤게 들어가있나?? | 포라 | 09-07-18 | 10642 |
| 398 | "물도 잘못 마시면 갈증이나 배탈 일으켜" | 레이첼 | 09-07-17 | 10919 |
| 397 | 잘못된 지식이나 습관의 위험... | 루시엘 | 09-07-13 | 10865 |
| 396 | 고기 누린내를 없애는 방법 | 하얀세상 | 09-07-12 | 10835 |
| 395 | 아삭 시원한 아우내 오이 요리법 | 월하 | 09-07-10 | 11790 |
| 394 | 암호 같은 식품 유통기한, 어떻게 알아보나? | 헤루에 | 09-07-07 | 10950 |
| 393 | 夏~무더위 '훌훌~'…夏~ 입맛은 ... | ★…행복한 ㉻루 | 09-07-05 | 11213 |
| 392 | 여자를 위한 다이어트 건강식품 셀러리 | 미레아 | 09-07-04 | 11878 |
| 391 | 여름 대표 과일, 더 맛있게 먹는 법 | 제니 | 09-07-02 | 11683 |
  181 182 183 184 185 186 187 188 189 190   |
 |
