 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
버터구이 통가자미와 프랑스식 크림소스 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9OcRo%3D&page=201
|
||
재료 가자미 2마리, 브로콜리·콜리플라워 1/2송이, 버터 3큰술, 다진 마늘 2작은술, 굵은소금·통후추 약간씩, 프랑스식 크림소스(생크림 1/2컵, 다진 양파 1큰술, 다진 파슬리 1작은술, 양겨자 1/2작은술) 만들기 1 가자미는 비늘을 긁어내고 아가미로 내장을 뺀 뒤 굵은소금과 통후추를 뿌려 밑간한다. 2 브로콜리와 콜리플라워는 잘 씻어 송이를 나눈 뒤 굵은소금을 살짝 뿌린다. 3 버터는 중탕으로 녹인 뒤 다진 마늘을 섞는다. 4 오븐 팬에 가자미와 브로콜리, 콜리플라워를 올린 뒤 ③을 바른 다음 220℃로 예열한 오븐에 10~15분간 굽는다. 5 분량의 재료를 냄비에 모두 담고 중간 불에 자글자글 끓여 프랑스식 크림소스를 만든 뒤 ④의 가자미에 곁들인다. ■요리 / 김영빈(수랏간, 019-492-0882), 박정아(어시스트) ■진행 / 김민정 기자 ■사진 / 원상희 |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 195 | 몸에 좋은 꽃들~ | 파란구름 | 08-11-28 | 16773 |
| 194 | "덜 짜게" 건강김치, 나트륨 줄이기 골몰 | 아픈마음 | 08-11-28 | 18123 |
| 193 | 색깔이 변하지 않게 과일 도시락 싸기 | 어린늑대 | 08-11-27 | 19064 |
| 192 | “달걀 껍데기 넣으면 김치 안 시어요” | 루시엘 | 08-11-26 | 17347 |
| 191 | 새우껍질도 요긴하게 쓰는 법 | 청개구리 | 08-11-25 | 17135 |
| 190 | 혈압 관리의 지름길! 건강 조리법 | 달 | 08-11-24 | 17153 |
| 189 | 우리가 마늘을 먹어야 하는 이유 | 앨리스 | 08-11-23 | 17343 |
| 188 | 사과에 대해서 | 크티 | 08-11-22 | 17587 |
| 187 | 좋은 과일 고르는 법 | 카제 | 08-11-21 | 17754 |
| 186 | 술, 꼭 마셔야 한다면 건강하게 마시는 법 | 하얀건담 | 08-11-20 | 18344 |
| 185 | 예뻐지려면, 이 정도는 먹어야. | 윈디 | 08-11-20 | 17398 |
| 184 | 살 안찌는 고기조리법 | 루시엘 | 08-11-19 | 19603 |
| 183 | 무는 쭉쭉, 배추는 빵빵 올 김장 꿀맛 | 후루룩소녀 | 08-11-19 | 18110 |
| 182 | 신기한 전자렌지 활용법 | 파란구름 | 08-11-18 | 19507 |
| 181 | 삼겹살 맛있게 먹는 여러가지 방법 | 솜사탕 | 08-11-17 | 20452 |
  201 202 203 204 205 206 207 208 209 210   |
 |
