 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
민어맑은탕 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhBGdxA%3D&page=93
|
||
| 민어맑은탕 재료(4인분) 민어살 320g, 무 100g, 애호박 1개(200g), 미나리・쑥갓 40g씩, 풋고추 1개, 대파 1대, 쌀뜨물 8컵, 물 4컵, 민어 뼈와 대가리 1/3마리분 민어살 밑간 청주 1큰술, 저민 생강 2쪽, 소금 1/2작은술, 참기름 1/3작은술, 후춧가루 약간 국물 양념 다진 마늘・국간장 1큰술씩, 다진 생강 1작은술, 소금・후춧가루 약간씩 만들기1번과2번 과정은 민어매운탕과 동일하다. 3냄비에 쌀뜨물과 물을 붓고 뼈와 대가리를 넣어 거품을 걷으며 2시간 정도 끓인 뒤 체에 걸러 국물만 밭는다. 4③의 국물 6컵에 무를 넣고 국물 양념 재료를 넣어 끓인다. 무가 익으면 애호박, 민어, 대파, 풋고추를 순서대로 넣고 한소끔 끓인 뒤 거품을 걷고 미나리와 쑥갓을 넣는다. 기자/에디터 : 신민주 / 사진 : 이우경 |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1815 | 올갱이비빔국수 | 스리틸걸스 | 12-09-25 | 7020 |
| 1814 | 올갱이국밥 | 헤루에 | 12-09-25 | 6813 |
| 1813 | 피라미 도리뱅뱅이 | 아이리스 | 12-09-25 | 6760 |
| 1812 | 냉우동샐러드 | 달님 | 12-09-25 | 6473 |
| 1811 | 간장비빔국수, 차가운 일본 누들 | 스위트 | 12-09-25 | 6438 |
| 1810 | 감자다시마조림 | 벤자민 | 12-09-23 | 8163 |
| 1809 | 고구마순토장국 | 바람 | 12-09-23 | 7253 |
| 1808 | 머윗대나물 | 청개구리 | 12-09-23 | 7021 |
| 1807 | 양파겉절이김치 | 윈디 | 12-09-23 | 6623 |
| 1806 | 양배추백김치 | 개나리 | 12-09-23 | 6566 |
| 1805 | 브로콜리피클 | 안나 | 12-09-23 | 6466 |
| 1804 | 생스 쿠클때 배운 요리.. 집에서 해봤습니다 | 달님 | 12-09-19 | 8412 |
| 1803 | 자기와 메로버섯조림 | 벤자민 | 12-09-19 | 7119 |
| 1802 | 옹기에 어울리는 명란 베이컨 스파게티 레시피 ... | 비올레트 | 12-09-19 | 7015 |
| 1801 | 연화차 | 화이트 | 12-09-19 | 6870 |
  91 92 93 94 95 96 97 98 99 100   |
 |
