 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
양파부추김치 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhBIdBY%3D&page=48
|
||
양파부추김치
■준비재료 햇양파 4~5개, 부추 100g, 멸치액젓 ⅓컵, 김치양념(고춧가루 ⅔컵, 다진 마늘 2큰술, 다진 생강 1큰술, 소금·설탕 약간씩) ■만들기 1 양파는 뿌리 밑동이 갈라지지 않게 길이로 4~6등분한다. 2 부추는 엉키지 않도록 다듬어 3~4등분한다. 3 양파와 부추에 멸치액젓을 붓고 가끔 뒤적이며 1시간 정도 절인다. 4 ③의 액젓국물을 따라 밭은 후 김치양념 재료를 넣어 고루 섞는다. 5 김치양념에 양파와 부추를 살살 버무려 무치고 밀폐용기에 담아 실온에 한나절 정도 익힌 뒤 냉장 보관한다. 더 맛있게~ 양파를 멸치액젓에 절이면 양파의 수분이 빠져나오면서 아삭해지고, 액젓에는 양파의 향과 단맛이 남아요. 부추와 함께 절이면 상큼한 향이 더해져 더욱 맛있는 양파부추김치가 돼요. ■ 요리·김영빈(수랏간) |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2490 | 마버섯밥전 | 케이트 | 13-07-05 | 2842 |
| 2489 | 실곤약비빔면 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 13-07-05 | 2746 |
| 2488 | 토마토컵 라이스샐러드 | 별은이뽀 | 13-07-05 | 2435 |
| 2487 | 토마토 삼겹살말이구이 | 햇님 | 13-07-05 | 2475 |
| 2486 | 토마토스콘 | 크리스 | 13-07-05 | 2228 |
| 2485 | 토마토 돼지고기 카레볶음 | 하늘 | 13-07-05 | 2725 |
| 2484 | 메밀비빔국수 | 된장소녀 | 13-07-05 | 2396 |
| 2483 | 돼지고기녹두죽 | 포라 | 13-07-05 | 2657 |
| 2482 | 노각비빔밥 | 알스크림 | 13-07-05 | 2088 |
| 2481 | 뿌리채소율무샐러드 | 깎꿍토끼 | 13-07-03 | 3654 |
| 2480 | 두부해초샐러드 | 허브 | 13-07-03 | 3306 |
| 2479 | 모둠콩스트링치즈샐러드 | 다크엔젤 | 13-07-03 | 2851 |
| 2478 | 버섯단호박샐러드 | 솜사탕 | 13-07-03 | 2562 |
| 2477 | 돼지고추장불고기쌈말이 | 클로버 | 13-07-01 | 4181 |
| 2476 | 채소볶음피클 | 물망초 | 13-07-01 | 3448 |
  41 42 43 44 45 46 47 48 49 50   |
 |
