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요리 abc
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맛살 매화꽃 김밥 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhBPcxs%3D&page=111
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| 맛살 매화꽃 김밥 재료 따뜻한 밥 2공기, 구운 김 4장, 게맛살 2와 1/2줄, 오이 1조각(1.5cm 두께의 직육면체로 썬 것), 소금·깨소금 약간씩, 참기름 적당량 만들기 1 볼에 따뜻한 밥을 담고 소금, 깨소금, 참기름을 넣어 살살 버무린다. 2 게맛살은 끓는 물에 데쳐 길게 반으로 썬다. 3 오이는 씨를 제거하고 길게 썰어 소금을 약간 뿌려 절인 뒤 물기를 닦는다. 4 김 2장을 겹쳐서 세로 길이로 3등분해 총 6장을 만든다. 김 5장에 각각 ①의 밥을 조금씩 올려 얇게 펴고 ②의 맛살을 올린 뒤 말고, 남은 김 1장에는 ③의 오이를 올려 만다. 5 김발 위에 김 1장을 올리고 ④의 맛살밥 3개를 올린 뒤 그 위에 오이밥과 나머지 맛살밥 2개를 올려 매화 꽃 모양을 만든다. 6 나머지 김 1장 위에 밥을 깐 뒤 ⑤를 올려 돌돌 만다. |
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