 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
후다닥 비벼 먹는 새로운 덮밥 토마토수프&흑미 올리브 라이스 볼 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFGdxY%3D&page=68
|
||
| 후다닥 비벼 먹는 새로운 덮밥 토마토수프&흑미 올리브 라이스 볼 재료(1인분) 흑미·백미 1/2컵씩, 생올리브 10개, 가지·양파·파프리카·애호박 1개씩, 토마토 1~2개, 베이컨 3줄, 시판 쇠고기 육수 1½컵, 파르메산치즈가루, 식용유·소금·후춧가루 약간씩 만들기 흑미 올리브 라이스 볼 ❶ 흑미와 백미는 1:1 비율로 섞어 밥을 짓는다. ❷ 생올리브는 씨를 빼고 기호에 따라 적당히 썬다. ❸ 흑미밥에 ②의 올리브를 섞고 소금과 후춧가루로 밑간한다. ❹ 주먹밥을 만들듯이 한 손 가득 밥을 덜어 큼직한 라이스 볼을 만든다. 토마토수프 ❶ 가지, 양파, 파프리카, 애호박은 깍둑썰기로 큼직하게 썰고 베이컨은 4등분으로 썬다. ❷ 달군 팬에 기름을 두르고 ①의 재료를 모두 넣어 센 불에서 볶는다. ❸ ②를 볶는 동안 끓는 물에 십자로 칼집 낸 토마토를 통째로 넣고 집게로 돌려가며 골고루 데쳐준다. 토마토 껍질이 오글오글해지면 꺼내어 껍질을 벗긴 뒤 꼭지를 떼고 4~5등분으로 큼직하게 썬다. ❹ ②의 야채에 토마토를 넣고 함께 볶다가, 쇠고기 육수 300cc를 붓고 다시 한 번 끓인 뒤 보글보글 끓어오르면 수프 그릇에 담는다. 따뜻하고 든든한 맛을 내고 싶다면 닭 육수나 쇠고기 육수를, 시원한 맛을 원한다면 조개 육수를 넣으면 된다. ❺ 먼저 만들어둔 라이스 볼을 그릇에 놓고 토마토수프를 넉넉하게 끼얹은 후 파르메산치즈가루를 솔솔 뿌려 낸다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2190 | 삼겹살 냉채 | 후루룩소녀 | 13-01-21 | 4916 |
| 2189 | 족발 냉채 | 아이리스 | 13-01-21 | 4803 |
| 2188 | 어묵 냉채 | 까꿍 | 13-01-21 | 4494 |
| 2187 | 당면 냉채 | 아침 | 13-01-21 | 4678 |
| 2186 | 실곤약 냉채 | 로사 | 13-01-21 | 4632 |
| 2185 | 심플 찹스테이크 | 화이트 | 13-01-21 | 3446 |
| 2184 | 김치뚝배기비빔밥 | 케이트 | 13-01-21 | 3407 |
| 2183 | 상추겉절이비빔밥 | 블루베리 | 13-01-21 | 3244 |
| 2182 | 콩나물밥 | 애니랜드 | 13-01-21 | 3171 |
| 2181 | 물김치떡국 | 청아 | 13-01-21 | 3138 |
| 2180 | 그냥 초콜릿 말고, 초콜릿 응용 요리 | 청개구리 | 13-01-16 | 6529 |
| 2179 | 길거리 떡볶이 리얼 레시피 | 이슬 | 13-01-16 | 5706 |
| 2178 | 타이 커리 | 포시 | 13-01-16 | 4755 |
| 2177 | 치킨사테 | 눈꽃 | 13-01-16 | 5200 |
| 2176 | 발사믹소스에 재운 오징어 채소구이 | 솜사탕 | 13-01-15 | 5929 |
  61 62 63 64 65 66 67 68 69 70   |
 |
