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요리 abc
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'오젠' | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFGdxs%3D&page=87
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| '오젠' 재료 | 사각어묵 5장, 막대어묵 5개, 메추리알 10개, 굵은 파 1대, 꼬치 약간 밑국물 | 가다랑어포 5큰술, 청주·맛술 3큰술씩, 간장 2큰술, 마늘 3쪽, 통후추 10알, 소금 약간, 물 1ℓ 1_ 사각어묵과 막대어묵은 각각 꼬치에 꿰어 뜨거운 물을 끼얹어 겉 기름을 없앤다. 2_ 메추리알은 소금을 넣은 물에 삶은 뒤 찬물에 헹궈 껍질을 벗기고 굵은 파는 큼직하게 5cm 길이로 썬다. 3_ 냄비에 청주, 맛술, 간장, 마늘, 통후추를 넣고 물을 부어 끓으면 불에서 내려 가다랑어포를 넣고 진하게 우려낸 후 면보에 거른다. 4_ 냄비에 ③의 국물을 붓고 끓으면 사각어묵과 막대어묵을 넣어 한소끔 끓이고 굵은 파와 메추리알을 넣어 완성한다. info. 장항동 오젠은 일산에 위치한 일식집으로 정갈한 상차림에 국물맛 좋은 알탕, 특제 소스를 넣은 회덮밥이 인기. 문의 031-908-8810 |
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| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1905 | 생크림 대용 두부치즈 | 들바람 | 12-11-01 | 6662 |
| 1904 | 통깨 흑임자 쌀식빵 | 시엘 | 12-11-01 | 6137 |
| 1903 | 팥가루와 콩가루 뿌린 두부티라미수 | 미레아 | 12-11-01 | 6058 |
| 1902 | 마늘소스 우설로스 | 쌈장소녀 | 12-10-30 | 8562 |
| 1901 | 쪽파소스 염통수육 | 스마일걸 | 12-10-30 | 7909 |
| 1900 | 껍질 양념구이와 달래무침 | 헤르시 | 12-10-30 | 7484 |
| 1899 | 돼지등뼈 우거지탕 | 베베 | 12-10-30 | 7432 |
| 1898 | 배받이살 묵은지볶음 | 니브 | 12-10-30 | 7116 |
| 1897 | 김치말이 묵밥 | 하레 | 12-10-26 | 8206 |
| 1896 | 머위나물 된장무침 | 앙큼꼬마 | 12-10-26 | 7637 |
| 1895 | 버섯 들깨볶음 | 크리스탈 | 12-10-26 | 7310 |
| 1894 | 흑임자 콩국수 | 스텔라걸스 | 12-10-26 | 6870 |
| 1893 | 전복이 들어간 초선탕 | 편지 | 12-10-26 | 6798 |
| 1892 | 쌀죽 열무 물김치에 말아 먹는 물국수 | 앙큼꼬마 | 12-10-26 | 6725 |
| 1891 | 이열치열 톰얌쿵 | 큐트천사 | 12-10-26 | 7121 |
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