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요리 abc
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고기 완자와 단호박 조림, 단무지 무침 | ||
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고기 완자와 단호박 조림, 단무지 무침
▷ 고기 완자 재료 ∥다진 돼지고기 200g, 식용유 적당량 고기 양념 ∥ 다진 파·깨소금 2작은술씩, 소금·설탕·다진 마늘·참기름 1작은술씩, 후춧가루 약간 1_다진 돼지고기는 키친 타월로 눌러 핏물을 뺀다. 2_볼에 분량의 재료를 넣어 고기 양념을 만든다. 여기에 다진 돼지고기를 넣고 반죽한다. 3_양념한 돼지고기는 직경 3㎝ 정도로 동글납작하게 빚어 식용유를 두른 팬에 굽는다. ▷ 단호박 조림 재료 ∥단호박 1/6개 조림 양념 ∥ 간장 2큰술, 물엿 1큰술, 맛내기술·설탕 1작은술씩, 다시마 육수 1컵 1_단호박은 속을 파내고 한입 크기로 썬다. 2_냄비에 손질한 단호박을 넣고 분량의 조림 양념 재료를 넣어 조린다. ▷ 단무지 무침 재료 ∥단무지 50g, 오이 ⅓개 조미료 ∥ 깨소금 2작은술, 소금·설탕·참기름 1작은술씩 1_단무지와 오이는 얇게 썰어 소금을 뿌려 살짝 절였다가 물기를 짠다. 2_볼에 절인 단무지와 오이를 넣고 깨소금과 설탕, 참기름을 넣어 무친다. |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1890 | 닭고기 냉채와 양배추 김치 | 이뽄여우 | 12-10-26 | 5514 |
| 1889 | 물고추 넣은 봄동김치 | 물 | 12-10-23 | 6541 |
| 1888 | 봄동 돌나물 백김치 | 햇님 | 12-10-23 | 6238 |
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| 1886 | 하루나 해물김치 | 하레 | 12-10-23 | 5727 |
| 1885 | 커리 닭고기 김치찜 | 맑음 | 12-10-21 | 7155 |
| 1884 | 김치 해물수제비 | 까꿍 | 12-10-21 | 6348 |
| 1883 | 김치탕수육 | 블루베리 | 12-10-21 | 6066 |
| 1882 | 동치미셔벗 | 스텔라걸스 | 12-10-21 | 5810 |
| 1881 | 김치 새우춘권스틱 | 파란구름 | 12-10-21 | 5675 |
| 1880 | 백김치 불고기샐러드 | 구사일생 | 12-10-21 | 5614 |
| 1879 | 연두부버섯조림 | 사탕소녀 | 12-10-18 | 6918 |
| 1878 | 애호박순두부찌개 | 루베트 | 12-10-18 | 6274 |
| 1877 | 단호박새송이간장조림 | 츠유 | 12-10-18 | 6102 |
| 1876 | 쇠고기김치밥 | 포레스트 | 12-10-18 | 5680 |
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