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요리 abc
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가자미 버터 구이 | ||
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가자미 버터 구이
재료 ∥ 가자미 1마리, 마늘 4톨, 밀가루 2큰술, 소금 1큰술, 버터 2작은술, 식용유 적당량 ● 이렇게 준비하세요 1_ 가자미는 비늘을 말끔히 긁어 내고 배쪽에 칼집을 2㎝ 정도 넣어 내장을 빼낸 뒤 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. 2_ 손질한 가자미에 소금을 뿌려 간이 배도록 2~3시간 정도 절였다가 채반에 널어 바람이 잘 통하는 곳에서 살짝 말린다. 3_ 마늘은 손질하여 얇게 편으로 썬다. ● 이렇게 만드세요 1_ 말린 가자미는 물에 살짝 씻어 물기를 뺀 뒤 십자로 칼집을 넣고 밀가루를 고루 입힌다. 여분의 가루는 털어 낸다. 2_ 달군 팬에 식용유와 버터를 두른 뒤 칼집 넣은 부분이 바닥으로 가게 가자미를 놓고 노릇하게 구워 꺼낸다. 남은 기름에 마늘을 |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2085 | 유자시럽을 뿌린 마 팬케이크 | 물망초 | 12-12-17 | 5414 |
| 2084 | 뚝배기 낙지전탕 | 큐트천사 | 12-12-17 | 5113 |
| 2083 | 뚝배기 스테이크탕 | 슬픈세월 | 12-12-17 | 4833 |
| 2082 | 으깬 단호박 샤브고기말이찜 | 고추장소녀 | 12-12-14 | 6226 |
| 2081 | 와인 숙성 목살찜과 파채샐러드 | 슬픈세월 | 12-12-14 | 5680 |
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| 2079 | 감자쿠키 | 비애 | 12-12-13 | 5476 |
| 2078 | 매시드포테이토샌드 | 츠유 | 12-12-13 | 5236 |
| 2077 | 대구탕 | 알스크림 | 12-12-12 | 6379 |
| 2076 | 꽃게탕 | 맑음 | 12-12-12 | 5584 |
| 2075 | 홍합탕 | 물망초 | 12-12-12 | 5431 |
| 2074 | 대하탕 | 슬픈이별 | 12-12-12 | 5269 |
| 2073 | 오사카어묵 | 후루룩소녀 | 12-12-12 | 5118 |
| 2072 | 나카사키짬뽕 | 애니랜드 | 12-12-12 | 4885 |
| 2071 | 카레크로켓 | 미레아 | 12-12-12 | 4770 |
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