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요리 abc
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가자미 버터 구이 | ||
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가자미 버터 구이
재료 ∥ 가자미 1마리, 마늘 4톨, 밀가루 2큰술, 소금 1큰술, 버터 2작은술, 식용유 적당량 ● 이렇게 준비하세요 1_ 가자미는 비늘을 말끔히 긁어 내고 배쪽에 칼집을 2㎝ 정도 넣어 내장을 빼낸 뒤 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. 2_ 손질한 가자미에 소금을 뿌려 간이 배도록 2~3시간 정도 절였다가 채반에 널어 바람이 잘 통하는 곳에서 살짝 말린다. 3_ 마늘은 손질하여 얇게 편으로 썬다. ● 이렇게 만드세요 1_ 말린 가자미는 물에 살짝 씻어 물기를 뺀 뒤 십자로 칼집을 넣고 밀가루를 고루 입힌다. 여분의 가루는 털어 낸다. 2_ 달군 팬에 식용유와 버터를 두른 뒤 칼집 넣은 부분이 바닥으로 가게 가자미를 놓고 노릇하게 구워 꺼낸다. 남은 기름에 마늘을 |
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| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1890 | 닭고기 냉채와 양배추 김치 | 이뽄여우 | 12-10-26 | 5523 |
| 1889 | 물고추 넣은 봄동김치 | 물 | 12-10-23 | 6551 |
| 1888 | 봄동 돌나물 백김치 | 햇님 | 12-10-23 | 6250 |
| 1887 | 알배추 전라도식 물김치 | 사탕소녀 | 12-10-23 | 6224 |
| 1886 | 하루나 해물김치 | 하레 | 12-10-23 | 5736 |
| 1885 | 커리 닭고기 김치찜 | 맑음 | 12-10-21 | 7161 |
| 1884 | 김치 해물수제비 | 까꿍 | 12-10-21 | 6361 |
| 1883 | 김치탕수육 | 블루베리 | 12-10-21 | 6080 |
| 1882 | 동치미셔벗 | 스텔라걸스 | 12-10-21 | 5822 |
| 1881 | 김치 새우춘권스틱 | 파란구름 | 12-10-21 | 5691 |
| 1880 | 백김치 불고기샐러드 | 구사일생 | 12-10-21 | 5624 |
| 1879 | 연두부버섯조림 | 사탕소녀 | 12-10-18 | 6928 |
| 1878 | 애호박순두부찌개 | 루베트 | 12-10-18 | 6288 |
| 1877 | 단호박새송이간장조림 | 츠유 | 12-10-18 | 6116 |
| 1876 | 쇠고기김치밥 | 포레스트 | 12-10-18 | 5693 |
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