테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 abc

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc
요리 abc
생생한 색깔의 과일도...조회 486032  
맥주에 대한 지식조회 480163  
직장맘을 위한 간단한...조회 464542  
전문가에게 배운 수육...조회 450850  
동치미를 무르지 않게...조회 377656  
나선형 초콜릿 만들기조회 346291  
녹차 팥 양갱 만드는법~조회 326074  
꽃게 손질하는 법조회 321529  
숙주 한봉지로 기막힌 요리조회 310392  
맛있는 파인애플 탕수...조회 276642  

이전글 다음글 목록 

멸치튀김

글쓴이: 초록나무  |  날짜: 2013-02-25 조회: 4325
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFJdxo%3D&page=71   복사
멸치튀김


재료

생멸치 200g, 소금 ⅓작은술, 참기름 1작은술, 맛술 ½큰술, 후춧가루 약간, 달걀노른자 1개 분량, 물 1컵, 박력분 2컵, 식용유 적당량

1 생멸치는 머리와 내장을 제거한 다음 깨끗하게 씻어서 물기를 제거하고 분량의 소금, 참기름, 맛술을 넣어 잠깐 절인다.

2 믹싱 볼에 달걀노른자와 물, 박력분 ¾컵을 넣어서 톡톡 치듯이 저어가며 반죽한다. 묽으면 밀가루를 조금씩 더 넣어 조절한다.

3 ①의 멸치에 남겨둔 밀가루를 앞뒤로 묻힌 다음 ②의 튀김옷을 입혀 170℃의 식용유에서 바삭하게 튀긴다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 3,195
No.제목글쓴이작성일조회
2145밤 대추 연근강정꿈과희망13-01-095980
2144토마토 수프하얀건담13-01-095751
2143우거지 추어탕블랙엔틱13-01-095195
2142닭가슴살 버섯피자크리스13-01-086211
2141고구마 단호박피자로사13-01-085638
2140브로콜리 스팸피자츠유13-01-085343
2139안초비피자검은건담13-01-085286
2138새우 망고피자아라13-01-084908
2137홍합 달걀국월하13-01-076043
2136콩나물 미역 미소된장국햇살13-01-076159
2135황태강정덮밥케이트13-01-075574
2134낙지 모시조개죽시엘13-01-075458
2133우메보시 녹차슬픈이별13-01-074909
2132해장샌드위치다크엔젤13-01-074799
2131바지락 쯔유파스타장미13-01-074781

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기