 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
키조개 꼭지살튀김 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFKchQ%3D&page=68
|
||
 키조개 꼭지살튀김재료 키조개(꼭지살) 손질 1팩, 청양고추 3개, 물전분 200g, 소스(간장·맛술·정종 2큰술씩, 설탕1큰술, 대파 1대, 청양고추 2개) 만들기 1 꼭지살은 해동한 뒤 물기를 제거한다. 꼭지살 대신 날개살을 사용해도 된다. 2 청양고추는 반 갈라 씨를 제거한 뒤 찬물에 5분간 담가 둔다. 3 전분가루와 물을 1:1의 비율로 섞어 물전분을 만든 뒤 전분가루가 가라앉으면 뜬 물은 버린다. 4 ③에 꼭지살과 청양고추를 넣고 살살 묻혀 170℃로 예열된 튀김기름에 튀긴다. 튀기는 중간에 건져냈다가 다시 튀기는 것을 반복한다. 6 소스에 들어갈 대파는 대충 썰고, 청양고추는 어슷썬다. 7 냄비에 ⑥과 나머지 소스 재료를 넣어 섞은 뒤 걸쭉해질 때까지 조린다. 8 ⑦의 소스에 튀긴 꼭지살과 청양고추를 버무려낸다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2190 | 삼겹살 냉채 | 후루룩소녀 | 13-01-21 | 3805 |
| 2189 | 족발 냉채 | 아이리스 | 13-01-21 | 3716 |
| 2188 | 어묵 냉채 | 까꿍 | 13-01-21 | 3420 |
| 2187 | 당면 냉채 | 아침 | 13-01-21 | 3637 |
| 2186 | 실곤약 냉채 | 로사 | 13-01-21 | 3586 |
| 2185 | 심플 찹스테이크 | 화이트 | 13-01-21 | 2476 |
| 2184 | 김치뚝배기비빔밥 | 케이트 | 13-01-21 | 2453 |
| 2183 | 상추겉절이비빔밥 | 블루베리 | 13-01-21 | 2329 |
| 2182 | 콩나물밥 | 애니랜드 | 13-01-21 | 2244 |
| 2181 | 물김치떡국 | 청아 | 13-01-21 | 2225 |
| 2180 | 그냥 초콜릿 말고, 초콜릿 응용 요리 | 청개구리 | 13-01-16 | 5312 |
| 2179 | 길거리 떡볶이 리얼 레시피 | 이슬 | 13-01-16 | 4515 |
| 2178 | 타이 커리 | 포시 | 13-01-16 | 3601 |
| 2177 | 치킨사테 | 눈꽃 | 13-01-16 | 4086 |
| 2176 | 발사믹소스에 재운 오징어 채소구이 | 솜사탕 | 13-01-15 | 4665 |
  61 62 63 64 65 66 67 68 69 70   |
 |
