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딸기 요구르트 무스

딸기 요구르트 무스

달콤한 아침 <딸기 요구르트 무스>

한 번 만들어서 냉장고에 넣어놓으면 아침마다 식사 대용으로 꺼내먹을 수 있어 편리한 요리랍니다.

• 난이도 하
• 열량 100kcal
• 가격대 5000원 이하
• 조리시간1시간 이상

플레인 요구르트 250cc,딸기 12개,
판 젤라틴 ( 20cm 길이) 3장( 분 젤라틴일 경우 5g) , 설탕 50g, 생크림 1/ 4컵, 달걀흰자 1개

• 1. 냄비에 물 2큰술과 설탕을 넣고 녹여서 시럽을 만든다.
• 2. 젤라틴은 찬물에 담가 불려서 부드러워지면 물기를 꼭 짠 후 ① 에 넣어서 주걱으로 저어 녹인다.
• 3. ② 에 플레인 요구르트를 넣고 섞는다.
• 4. 생크림은 단단하게 거품 내고, 달걀흰자는 물기가없는 볼에 담아 설탕을 두번에 나눠 넣고 단단하게 거품을 낸다.
• 5. ③에 생크림 거품낸 것을넣 고 섞은 다음 달걀 흰자 거품 낸 것을 넣고 섞는다.
• 6. 딸기는 씻어서 꼭지를 떼고 믹서에 갈아 ⑤ 에 섞 어서 그릇에 담아 냉장고에 넣어 1시간 정도 굳힌다.