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요리 abc
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토마토 수프 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFLcRY%3D&page=83
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영혼까지 따뜻하게 해줄 수프 한 그릇 토마토수프 재료 토마토 4개, 토마토홀(시판용) 1캔, 무 100g, 셀러리 3대, 파프리카 2개, 양파 1개, 대파 2대, 마늘 5톨, 소금·후춧가루 약간씩, 수프 국물(닭 뼈 300g, 대파 뿌리 2개, 월계수 잎 2장, 통후추 10알, 생수 8컵) 만들기 1 냄비에 핏물을 뺀 닭 뼈를 넣고 분량의 생수를 부은 뒤 대파 뿌리와 월계수 잎, 통후추를 넣어 푹 끓이고 뽀얀 닭 육수가 6컵 정도로 우러나면 면포에 걸러 닭 육수를 만든다. 2 토마토는 껍질을 벗겨 큼직하게 썰고 무는 2×2cm 크기로 썬다. 3 셀러리는 껍질의 끈을 제거하고 3cm 길이로 어슷썬다. 파프리카와 양파는 2×2cm 크기로 썰고 대파는 2cm 길이로 썬다. 4 냄비에 ①의 닭 육수를 붓고 불에 올려 끓으면 ②의 토마토와 무, ③의 양파와 대파, 마늘 그리고 토마토홀을 넣어 푹 끓인다. 5 ④의 토마토 국물이 걸쭉하게 우러나면 소금과 후춧가루로 간하고 ③의 셀러리와 파프리카를 넣어 좀 더 끓인 뒤 그릇에 담는다. |
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| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1965 | 쇠고기 감잣국 | 앙큼꼬마 | 12-11-09 | 6158 |
| 1964 | 조개탕국 | 햇님 | 12-11-09 | 6008 |
| 1963 | 북엇국 | 솜사탕 | 12-11-09 | 5632 |
| 1962 | 청경채 달걀국 | 스리틸걸스 | 12-11-09 | 6306 |
| 1961 | 해물 조미료로 맛낸 찌개 | 아델리 | 12-11-09 | 5452 |
| 1960 | 매운 버섯찌개 | 깎꿍토끼 | 12-11-09 | 5957 |
| 1959 | 명란젓찌개 | 허브 | 12-11-09 | 5331 |
| 1958 | 애호박 새우찌개 | 크티 | 12-11-09 | 5701 |
| 1957 | 순두부 해물찌개 | 맑음 | 12-11-09 | 5053 |
| 1956 | 아몬드쇠고기주먹밥 | 물망초 | 12-11-08 | 8827 |
| 1955 | 멸치간장숏파스타 | 달님 | 12-11-08 | 7699 |
| 1954 | 브로콜리닭고기꼬치 | 파란눈물 | 12-11-08 | 7136 |
| 1953 | 시금치 페스토파스타 | 초록샤인 | 12-11-08 | 6985 |
| 1952 | 가츠돈 | 햇살 | 12-11-08 | 6533 |
| 1951 | 나물 크림파스타 | 민들레 | 12-11-08 | 6181 |
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