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요리 abc
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토마토 수프 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFLcRY%3D&page=88
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영혼까지 따뜻하게 해줄 수프 한 그릇 토마토수프 재료 토마토 4개, 토마토홀(시판용) 1캔, 무 100g, 셀러리 3대, 파프리카 2개, 양파 1개, 대파 2대, 마늘 5톨, 소금·후춧가루 약간씩, 수프 국물(닭 뼈 300g, 대파 뿌리 2개, 월계수 잎 2장, 통후추 10알, 생수 8컵) 만들기 1 냄비에 핏물을 뺀 닭 뼈를 넣고 분량의 생수를 부은 뒤 대파 뿌리와 월계수 잎, 통후추를 넣어 푹 끓이고 뽀얀 닭 육수가 6컵 정도로 우러나면 면포에 걸러 닭 육수를 만든다. 2 토마토는 껍질을 벗겨 큼직하게 썰고 무는 2×2cm 크기로 썬다. 3 셀러리는 껍질의 끈을 제거하고 3cm 길이로 어슷썬다. 파프리카와 양파는 2×2cm 크기로 썰고 대파는 2cm 길이로 썬다. 4 냄비에 ①의 닭 육수를 붓고 불에 올려 끓으면 ②의 토마토와 무, ③의 양파와 대파, 마늘 그리고 토마토홀을 넣어 푹 끓인다. 5 ④의 토마토 국물이 걸쭉하게 우러나면 소금과 후춧가루로 간하고 ③의 셀러리와 파프리카를 넣어 좀 더 끓인 뒤 그릇에 담는다. |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1890 | 닭고기 냉채와 양배추 김치 | 이뽄여우 | 12-10-26 | 5374 |
| 1889 | 물고추 넣은 봄동김치 | 물 | 12-10-23 | 6377 |
| 1888 | 봄동 돌나물 백김치 | 햇님 | 12-10-23 | 6087 |
| 1887 | 알배추 전라도식 물김치 | 사탕소녀 | 12-10-23 | 6068 |
| 1886 | 하루나 해물김치 | 하레 | 12-10-23 | 5576 |
| 1885 | 커리 닭고기 김치찜 | 맑음 | 12-10-21 | 6996 |
| 1884 | 김치 해물수제비 | 까꿍 | 12-10-21 | 6193 |
| 1883 | 김치탕수육 | 블루베리 | 12-10-21 | 5912 |
| 1882 | 동치미셔벗 | 스텔라걸스 | 12-10-21 | 5664 |
| 1881 | 김치 새우춘권스틱 | 파란구름 | 12-10-21 | 5533 |
| 1880 | 백김치 불고기샐러드 | 구사일생 | 12-10-21 | 5478 |
| 1879 | 연두부버섯조림 | 사탕소녀 | 12-10-18 | 6758 |
| 1878 | 애호박순두부찌개 | 루베트 | 12-10-18 | 6120 |
| 1877 | 단호박새송이간장조림 | 츠유 | 12-10-18 | 5957 |
| 1876 | 쇠고기김치밥 | 포레스트 | 12-10-18 | 5538 |
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