 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
밤 대추 연근강정 | ||||
|
||||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFLcRc%3D&page=88
|
||||
몸의 온기 유지에 탁월 밤 대추 연근강정 재료 밤·대추 10개씩, 연근 200g, 튀김가루·녹말가루 3큰술씩, 달걀흰자 1개 분량, 튀김기름 적당량, 매운 강정소스(청양고추 2개, 마른 고추 1개, 간장·맛술·청주 2큰술씩, 마늘채·꿀 1큰술씩, 생강채 1/2작은술) 만들기 1 밤은 껍질을 벗겨 준비하고 대추는 씻어 물기를 턴다. 2 연근은 껍질을 벗겨 2×2cm 크기로 썬다. 3 볼에 튀김가루와 녹말가루, 달걀흰자를 넣고 섞은 뒤 ①의 밤과 대추, ②의 연근을 넣고 걸쭉하게 반죽한다. 4 160℃의 튀김기름에 ③의 밤, 대추, 연근을 넣어 노릇노릇 바삭하게 튀겨낸다. 5 청양고추와 마른 고추는 곱게 다지고 간장, 마늘채, 생강채, 맛술, 청주, 꿀과 함께 냄비에 넣고 보글보글 끓으면 ④의 밤, 대추, 연근을 넣고 버무려 그릇에 담는다. 밤, 대추, 연근 등의 열매와 뿌리 채소는 내장기관을 보호해주는 단백질, 비타민 A·C·D 등의 영양 성분이 풍부하다. 튀김 요리로 만들어 섭취하면 상승작용을 해 추운 겨울 몸을 보호해준다.
|
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1890 | 닭고기 냉채와 양배추 김치 | 이뽄여우 | 12-10-26 | 5374 |
| 1889 | 물고추 넣은 봄동김치 | 물 | 12-10-23 | 6377 |
| 1888 | 봄동 돌나물 백김치 | 햇님 | 12-10-23 | 6087 |
| 1887 | 알배추 전라도식 물김치 | 사탕소녀 | 12-10-23 | 6066 |
| 1886 | 하루나 해물김치 | 하레 | 12-10-23 | 5576 |
| 1885 | 커리 닭고기 김치찜 | 맑음 | 12-10-21 | 6996 |
| 1884 | 김치 해물수제비 | 까꿍 | 12-10-21 | 6193 |
| 1883 | 김치탕수육 | 블루베리 | 12-10-21 | 5912 |
| 1882 | 동치미셔벗 | 스텔라걸스 | 12-10-21 | 5664 |
| 1881 | 김치 새우춘권스틱 | 파란구름 | 12-10-21 | 5533 |
| 1880 | 백김치 불고기샐러드 | 구사일생 | 12-10-21 | 5478 |
| 1879 | 연두부버섯조림 | 사탕소녀 | 12-10-18 | 6758 |
| 1878 | 애호박순두부찌개 | 루베트 | 12-10-18 | 6120 |
| 1877 | 단호박새송이간장조림 | 츠유 | 12-10-18 | 5957 |
| 1876 | 쇠고기김치밥 | 포레스트 | 12-10-18 | 5538 |
  81 82 83 84 85 86 87 88 89 90   |
 |
