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요리 abc
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굴깍두기 | ||
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| 굴깍두기굴깍두기 재료_ 무 ½개, 굴 150g, 쪽파 3뿌리, 고춧가루·굵은소금 5큰술씩, 액젓 2큰술, 새우젓 1큰술, 다진 마늘 1½큰술, 다진 생강 ½큰술 만들기 1 무는 껍질을 벗긴 다음 사방 1.5cm 크기로 깍둑썰기한 후 굵은소금 4큰술을 뿌려 30분간 절인다. 찬물에 3번 정도 헹구어 물기를 제거한다. 2 굴은 옅은 소금물에 흔들어 씻어 물기를 뺀다. 쪽파는 2cm 길이로 자른다. 3 볼에 ①의 무를 넣고 고춧가루를 뿌려 잘 섞은 후 액젓, 새우젓, 다진 마늘·생강을 넣고 버무린다. 4 ③의 깍두기에 ②의 굴, 쪽파를 더해 살짝 버무린 뒤 남은 소금을 조금씩 넣어가며 간을 맞춘다. 기획:정미경 기자 | 사진:이상윤 | 요리:김외순(Coodif) * 아이엠닷컴의 모든 콘텐츠(또는 본 기사)는 저작권법의 보호를 받는 바, 무단 전재·복사·배포 등을 금합니다. |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2325 | 통도라지 목살찜 | 허브 | 13-04-01 | 3387 |
| 2324 | 마늘채너비아니 | 가루 | 13-04-01 | 2965 |
| 2323 | 수삼 곰탕 | 애니랜드 | 13-04-01 | 2867 |
| 2322 | 닭 부추 냉채 | 비올레트 | 13-04-01 | 3278 |
| 2321 | 불고기 냉채 | 백설공주 | 13-04-01 | 3316 |
| 2320 | 삼겹살 냉채 | 단풍잎 | 13-04-01 | 3144 |
| 2319 | 족발 냉채 | koendi | 13-04-01 | 3264 |
| 2318 | 어묵 냉채 | 쌈장소녀 | 13-04-01 | 2903 |
| 2317 | 당면 냉채 | 텐시 | 13-04-01 | 2852 |
| 2316 | 실곤약 냉채 | 포라 | 13-04-01 | 2781 |
| 2315 | 조갯살 달래전 | 아이 | 13-03-27 | 4813 |
| 2314 | 바지락 조개죽 | 레인 | 13-03-27 | 4083 |
| 2313 | 미나리 조갯살 무침 | 백설공주 | 13-03-27 | 3752 |
| 2312 | 모둠 조개구이 | 쏘이 | 13-03-27 | 3331 |
| 2311 | 아티초크 그린 토마토 오징어 파스타 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 13-03-27 | 3065 |
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