일본식 미소콩무침
일본인들은 미소(일본된장)와 땅콩버터를 섞은 소스를 즐겨 쓴다. 이때는 국 끓일 때와는 다른 ‘흰색 미소’를 주로 쓴다. 강낭콩 말고 깍지콩으로 무치기도 한다.
강낭콩(또는 깍지콩) 200g ,흰색 미소 2큰술, 땅콩버터 1큰술, 맛술·쪽파 약간씩, 일반 미소 사용 시 미소·땅콩버터 1큰술씩