 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
고추장소스 고등어완자볼 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFLdxE%3D&page=104
|
||
재료 고등어 2마리, 홍고추 1개, 청주·전분 2큰술씩, 다진 마늘 1/2큰술, 청피망·홍피망 1/2개씩, 양송이버섯 5개, 물 1/3컵, 불린 녹말(물·전분 1큰술씩), 소금·후춧가루 약간씩, 포도씨유 적당량, 양념장(고추장 2와 1/2큰술, 고춧가루·토마토케첩 2큰술씩, 간장·청주·설탕 1큰술씩, 다진 마늘·생강즙 1작은술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 믹서에 살을 발라놓은 고등어와 소금, 후춧가루, 청주, 다진 마늘을 넣어 곱게 간 다음 전분과 다진 홍고추를 넣고 반죽해 한입 크기의 완자를 빚는다. 2 ①의 완자를 끓는 물에 넣고 떠오르면 건져낸다. 3 청피망과 홍피망은 한입 크기로 네모나게 썰고 양송이버섯은 1/4등분한다. 4 달군 팬에 포도씨유를 두르고 피망, 양송이버섯, 소금, 후춧가루를 넣고 볶다가 고등어완자와 분량의 재료로 만든 양념장, 물을 넣고 끓인다. 5 재료가 모두 익고 소스가 졸아들 무렵 불린 녹말을 넣어 걸쭉하게 만든 뒤 불을 끄고 그릇에 담아 낸다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1650 | 나무 김밥 | 가루 | 12-08-27 | 6637 |
| 1649 | 파티 스시케이크 | 청아 | 12-08-27 | 6146 |
| 1648 | 모찌코 찹쌀케이크 | 스리틸걸스 | 12-08-27 | 6221 |
| 1647 | Bloom, Bloom, 건강 꽃양갱 | 아침 | 12-08-27 | 6098 |
| 1646 | 차에 곁들이는 티샌드위치 | 헤루에 | 12-08-27 | 5887 |
| 1645 | 꽃다발 대신, 쿠키팟 | 아픈마음 | 12-08-27 | 5604 |
| 1644 | 가래떡 그라탱 | 가루 | 12-08-23 | 7951 |
| 1643 | 떡카레 | 아이 | 12-08-23 | 7362 |
| 1642 | 김치떡볶음 | 안나 | 12-08-23 | 7304 |
| 1641 | 가래떡 과일 탕수육 | 사랑 | 12-08-23 | 6963 |
| 1640 | 견과류 강정 | 구사일생 | 12-08-23 | 6733 |
| 1639 | 떡꼬치구이 | 백설공주 | 12-08-23 | 6605 |
| 1638 | 떡파스타 | 츠키 | 12-08-23 | 6427 |
| 1637 | 초코가래떡퐁듀 | 초록나무 | 12-08-23 | 6355 |
| 1636 | 바비큐 치킨과 스위트칠리소스 | 비올레트 | 12-08-20 | 8337 |
  101 102 103 104 105 106 107 108 109 110   |
 |
