 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
고추장소스 고등어완자볼 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFLdxE%3D&page=36
|
||
재료 고등어 2마리, 홍고추 1개, 청주·전분 2큰술씩, 다진 마늘 1/2큰술, 청피망·홍피망 1/2개씩, 양송이버섯 5개, 물 1/3컵, 불린 녹말(물·전분 1큰술씩), 소금·후춧가루 약간씩, 포도씨유 적당량, 양념장(고추장 2와 1/2큰술, 고춧가루·토마토케첩 2큰술씩, 간장·청주·설탕 1큰술씩, 다진 마늘·생강즙 1작은술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 믹서에 살을 발라놓은 고등어와 소금, 후춧가루, 청주, 다진 마늘을 넣어 곱게 간 다음 전분과 다진 홍고추를 넣고 반죽해 한입 크기의 완자를 빚는다. 2 ①의 완자를 끓는 물에 넣고 떠오르면 건져낸다. 3 청피망과 홍피망은 한입 크기로 네모나게 썰고 양송이버섯은 1/4등분한다. 4 달군 팬에 포도씨유를 두르고 피망, 양송이버섯, 소금, 후춧가루를 넣고 볶다가 고등어완자와 분량의 재료로 만든 양념장, 물을 넣고 끓인다. 5 재료가 모두 익고 소스가 졸아들 무렵 불린 녹말을 넣어 걸쭉하게 만든 뒤 불을 끄고 그릇에 담아 낸다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2670 | 순두부맑은전골 | 솜사탕 | 13-10-21 | 4206 |
| 2669 | 닭안심두부덮밥 | 꿈과희망 | 13-10-21 | 4110 |
| 2668 | 두부버섯조림 | 사탕소녀 | 13-10-21 | 3802 |
| 2667 | 두부채소전 | 베베 | 13-10-21 | 3797 |
| 2666 | 두부생선탕 | 슬픈세월 | 13-10-21 | 3761 |
| 2665 | 소고기두부진밥 | 포레스트 | 13-10-21 | 3706 |
| 2664 | 단호박순두부수프 | 민들레 | 13-10-21 | 3547 |
| 2663 | 당근 톳 유자 절임 덮밥 | 아라 | 13-10-21 | 4037 |
| 2662 | 당근 롤 초밥 | 블랙엔틱 | 13-10-21 | 3803 |
| 2661 | 당근 고구마 맛탕 | 윈디 | 13-10-21 | 3907 |
| 2660 | 당근 연근 전 | 은빛상자 | 13-10-21 | 3719 |
| 2659 | 나박물김치 | 달 | 13-10-12 | 3594 |
| 2658 | 아삭이고추무침 | 사랑 | 13-10-12 | 3885 |
| 2657 | 잡곡밥 | 사탕소녀 | 13-10-12 | 3772 |
| 2656 | 토마토두부샐러드 | 츠유 | 13-10-12 | 4107 |
  31 32 33 34 35 36 37 38 39 40   |
 |
