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요리 abc
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카레 닭살샐러드 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFMdRM%3D&page=117
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카레 닭살샐러드 재_료 닭 안심 6쪽, 양상추 4장, 오이 ½개, 당근 ¼개, 치커리ㆍ무순 약간씩, 마늘 2쪽, 굵은 파 ¼대 카레 소스 : 카레가루ㆍ물ㆍ레몬즙ㆍ포도씨유 2큰술씩, 식초ㆍ설탕 3큰술씩, 간장 약간 만_들_기 1_닭 가슴살은 마늘, 굵은 파와 함께 넣고 삶아 식힌 뒤 손으로 잘게 찢는다. 2_냄비에 분량의 재료를 넣고 섞어 한소끔 끓인 뒤 차게 식혀 카레 소스를 만든다. 3_양상추와 치커리는 먹기 좋은 크기로 뜯고 오이와 당근은 5㎝ 길이로 잘라 채썬다. 무순은 끝만 다듬는다. 4_볼에 닭고기와 손질한 채소를 담고 카레 소스를 뿌려 낸다. |
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