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요리 abc
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검은깨 감자빠스 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFMdxA%3D&page=113
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재료 감자 2개, 조청 2큰술, 검은깨·설탕 1큰술씩, 식용유 적당량 만들기 1 감자는 껍질을 벗겨 깨끗이 씻은 뒤 한입 크기로 썬 다음 모서리를 깎는다. 물에 담가 전분기를 빼고 면포로 물기를 제거한다. 2 170℃로 예열한 기름에 ①을 노릇하게 튀긴다. 3 프라이팬에 설탕을 넣고 갈색이 될 때까지 녹인 뒤 ②의 감자, 조청, 검은깨를 넣어 버무린다. |
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