요리 abc

• 난이도 중
• 열량 22kcal
• 가격대 5000원 이하
• 조리시간30분

오미자 1/2컵,배 1/4개 (혹은 진달래꽃),
설탕·물 1/2컵씩, 끓여서 60도로 식힌 물 4컵, 녹두 녹말 약간

• 1. 오미자는 깨끗이 씻어 60℃ 정도의 물에 10시간 정도 우려서 면보자기에 내린다.
• 2. 냄비에 설탕과 물을 붓고 끓여서 녹인 다음 식힌다.
• 3. 오미자 우린 물에 설탕 시럽을 넣고 섞는다.
• 4. 배는 껍질을 벗기고 얇게 썰어서 꽃 모양으로 찍는다.
• 5. 진달래꽃은 씻어서 물기를 털고 녹두 녹말을 살짝 묻힌 다음, 여분은 털어내고 끓는 물에 넣었다가 바로 건져 얼음물에 담가 식힌다.
• 6. 컵에 오미자 우린 물을 담고 배나 진달래꽃을 띄운다