 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
꽃 생채 두부샐러드 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFNcBc%3D&page=74
|
||
꽃 생채 두부샐러드 재료 생식 꽃 10g, 무순 15g, 생식 두부 1/2모, 마늘 4톨, 올리브유 1큰술, 소스(다진 대파·설탕·맛술·참기름·올리브유 1큰술씩, 다진 마늘 1작은술) 만들기 1 생식 꽃과 무순은 물에 살짝 씻고, 생식 두부는 2×2㎝로 썬다. 마늘은 슬라이스해 굽는다. 2 볼에 분량의 소스 재료를 넣고 설탕이 녹을 때까지 섞어 소스를 만든다. 3 그릇에 ①의 두부를 올리고 꽃, 무순, 마늘을 얹어 소스를 뿌려 낸다. 유자꽃젤리 재료 유자청 혹은 유자차즙 4큰술, 생식 꽃 10g, 젤라틴 2봉지, 꿀 3큰술, 생강 1톨, 물 3컵 만들기 1 생강은 강판에 갈아 유자청 혹은 유자차즙, 꿀과 잘 섞는다. 2 분량의 물에 젤라틴을 넣고 충분히 불린 뒤 ①과 함께 냄비에 넣어 잘 저으면서 끓인다. 3 ②가 완전히 녹을 때까지 끓인 뒤 팔팔 끓기 직전에 불을 끄고 식힌다. 4 볼에 ③을 넣고 생식 꽃을 위에 얹은 다음 굳힌다. ■ 요리 / 노다(02-3444-9634, www.noda.co.kr ) ■진행 / 김민정 기자 ■사진 / 이주석 |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2100 | 낫또 샐러드 | 백설공주 | 12-12-19 | 3336 |
| 2099 | 낫또 롤 | 햇살 | 12-12-19 | 2620 |
| 2098 | 낫또 마 무침 | 하얀건담 | 12-12-19 | 2753 |
| 2097 | 낫또 달걀말이 | 달 | 12-12-19 | 2540 |
| 2096 | 두부찜 | 시엘 | 12-12-19 | 2115 |
| 2095 | 낫또 비빔밥 | 검은건담 | 12-12-19 | 2101 |
| 2094 | 고구마 라이스 케이크 | 허브 | 12-12-19 | 1781 |
| 2093 | 홍합 와인 스파게티 | 슬픈세월 | 12-12-19 | 1853 |
| 2092 | 딸기 생크림 타르트 | 그래 | 12-12-19 | 1815 |
| 2091 | 오징어 볼 | 이뽄여우 | 12-12-19 | 1708 |
| 2090 | 치킨 허브 커틀릿 | 시엘 | 12-12-19 | 1533 |
| 2089 | 딸기 조림과 호밀 빵 | 초록나무 | 12-12-19 | 1738 |
| 2088 | 배 매실젤리 | 파란눈물 | 12-12-17 | 3097 |
| 2087 | 연근 금귤 시럽조림 | 헤르시 | 12-12-17 | 2592 |
| 2086 | 곶감 잣비스코티 | 아이 | 12-12-17 | 2291 |
  71 72 73 74 75 76 77 78 79 80   |
 |
