요리 abc

브로콜리닭고기꼬치

재료(2인분)

브로콜리 ⅓개, 닭고기(안심) 5쪽, 데리야끼소스 7큰술(간장·물 6큰술씩, 설탕 3큰술, 맛술·물엿 2큰술씩)

1 냄비에 분량의 데리야끼소스 재료를 넣고 약한 불에서 반으로 줄 때까지 조린다.

2 브로콜리와 닭고기는 한입 크기로 썬다.

3 꼬치에 ②의 브로콜리와 닭고기를 번갈아 끼운다.

4 중간 불로 달군 팬에 ③을 올려 앞뒤로 굽는다. 고기가 익으면 데리야끼소스를 고루 바르고 다시 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

　

기획: 이경현 객원기자 | 사진: 윤태종 | 요리: 리카(리카쿡, www.rikacook.com) | 어시스턴트: 이승미, 송윤희 | 소품협찬: 다이소(www.daisomall.co.kr), 더플레이스(www.theplace.kr)