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요리 abc
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사자머리 미트볼 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFPcxA%3D&page=40
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사자의 머리처럼 커다랗다고 해서 생긴 이름이 Lion's Head Meatball 이예요. 사자처럼 강인한 한 해를 보내기를 기원하는 의미로 먹습니다. 재료 간 돼지고기 450g, 다진 실파·실란트로(중국 셀러리) 1/3컵씩, 다진 레몬껍질·다진 생강·중력분·참기름·칠리페퍼·식용유 1작은술씩, 녹말가루 2작은술. 소스(코코넛 밀크·두유 1/2컵씩, 다진 생강·타이 피시소스 2큰술씩, 다진 실파 1큰술, 칠리페퍼 2작은술) 만들기 1 미트볼 재료 중에서 식용유만 빼고 커다란 그릇에 모두 담아 고루 섞은 뒤 8등분해서 동그랗게 빚는다. 2 팬에 식용유를 두르고 중간 불에 7~8분간 미트볼을 잘 굴려가며 노릇하게 굽는다. 3 냄비에 소스 재료를 담고 불에 올려 끓기 시작하면 중간 불로 줄이고 ②를 넣어 약한 불에 8분간 뭉근하게 끓인다. ■ 기획 / 이지혜 기자 ■진행 & 사진 / 박정민( www.susan.net ) [레이디경향] |
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| 2610 | 인삼 사과 주스 | 루베트 | 13-09-17 | 3751 |
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| 2599 | 라면으로 만든 죽 | 츠키나 | 13-09-13 | 3469 |
| 2598 | 얼큰한 낙지 해장탕면 | 라일락 | 13-09-13 | 4217 |
| 2597 | 바지락 부추 라면 | 어린새싹 | 13-09-13 | 3938 |
| 2596 | 영양 만점 토란요리 | 베일 | 13-09-13 | 4061 |
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