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요리 abc
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녹차카스텔라 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFPdBI%3D&page=5
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재료 박력분 80g, 베이킹파우더 1/2작은술, 녹차가루 2작은술, 달걀 2개, 꿀 5큰술, 포도씨유 2와 1/2큰술, 소금 약간씩 만들기 1 박력분, 베이킹파우더, 녹차가루, 소금은 체에 두 번 쳐 준비한다. 2 물기가 없는 볼에 달걀흰자와 노른자를 분리한다. 3 흰자에 잔거품이 일도록 푼 뒤 꿀을 넣어가면서 머랭을 만든다. 4 ②에 달걀노른자를 넣어 거품을 낸다. 5 ③에 ①의 가루를 체에 치면서 섞는다. 6 스패출러로 칼로 자르듯이 ⑤의 반죽을 섞고 날가루가 보이지 않으면 포도씨유 2큰술을 넣어 다시 한 번 자르듯이 섞는다. 7 포도씨유를 바른 솥에 반죽을 담고 취사 모드로 두 번 굽는다. ▶다나루이는? 아들 루이를 위해 맛있는 요리와 달콤한 간식을 만들어 자신의 블로그( www.danalouis.com )에 소개해 많은 엄마들의 관심을 받고 있는 블로그 스타 다나루이. 시판 소스와 설탕, 버터, 조미료 등을 사용하지 않고 튀기지 않는 것이 요리의 특징이다. 이런 친환경 요리를 묶어 「휘리릭 아이 밥상」이라는 책까지 발간했을 정도로 그녀의 건강 요리는 무궁무진하다. ■ 요리 & 스타일링 / 다나루이( www.danalouis.com ) ■진행 / 정수현 기자 ■사진 / 이주석, 원상희 |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3135 | 간장으로 색을 낸 과일장김치 | 가루 | 14-05-02 | 8652 |
| 3134 | 감자 넣은 열무물김치 | 들바람 | 14-05-02 | 8340 |
| 3133 | 파프리카오이소박이물김치 | 하레 | 14-05-02 | 8226 |
| 3132 | 만병의 근원 '면역력' 저하, 음식으로 되&#... | 단풍잎 | 14-04-28 | 8778 |
| 3131 | 약고추장곰취쌈밥 | 민들레 | 14-04-28 | 7612 |
| 3130 | 제철 재료를 이용한 한상 차림 | 다크엔젤 | 14-04-28 | 7571 |
| 3129 | 돌나물유채나물물김치 | 장미 | 14-04-25 | 7700 |
| 3128 | 두릅더덕전 | 어린새싹 | 14-04-25 | 7564 |
| 3127 | 파스타 프리마베라 | 루시엘 | 14-04-25 | 7334 |
| 3126 | 소토아얌(Soto ayam) | 헤루에 | 14-04-21 | 7917 |
| 3125 | 가스파초(Gaspacho) | 벤자민 | 14-04-21 | 7538 |
| 3124 | 굴라시(Goulash) | 햇살 | 14-04-21 | 7618 |
| 3123 | 양파수프(French onion soup) | 다크엔젤 | 14-04-21 | 7996 |
| 3122 | 타라토르(Tarator) | 바이올린 | 14-04-21 | 8566 |
| 3121 | 전복새우수프(Abalone shrimp soup) | 어린늑대 | 14-04-21 | 8858 |
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