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요리 abc
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녹차카스텔라 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFPdBI%3D&page=92
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재료 박력분 80g, 베이킹파우더 1/2작은술, 녹차가루 2작은술, 달걀 2개, 꿀 5큰술, 포도씨유 2와 1/2큰술, 소금 약간씩 만들기 1 박력분, 베이킹파우더, 녹차가루, 소금은 체에 두 번 쳐 준비한다. 2 물기가 없는 볼에 달걀흰자와 노른자를 분리한다. 3 흰자에 잔거품이 일도록 푼 뒤 꿀을 넣어가면서 머랭을 만든다. 4 ②에 달걀노른자를 넣어 거품을 낸다. 5 ③에 ①의 가루를 체에 치면서 섞는다. 6 스패출러로 칼로 자르듯이 ⑤의 반죽을 섞고 날가루가 보이지 않으면 포도씨유 2큰술을 넣어 다시 한 번 자르듯이 섞는다. 7 포도씨유를 바른 솥에 반죽을 담고 취사 모드로 두 번 굽는다. ▶다나루이는? 아들 루이를 위해 맛있는 요리와 달콤한 간식을 만들어 자신의 블로그( www.danalouis.com )에 소개해 많은 엄마들의 관심을 받고 있는 블로그 스타 다나루이. 시판 소스와 설탕, 버터, 조미료 등을 사용하지 않고 튀기지 않는 것이 요리의 특징이다. 이런 친환경 요리를 묶어 「휘리릭 아이 밥상」이라는 책까지 발간했을 정도로 그녀의 건강 요리는 무궁무진하다. ■ 요리 & 스타일링 / 다나루이( www.danalouis.com ) ■진행 / 정수현 기자 ■사진 / 이주석, 원상희 |
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| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1830 | 청국장 만들기 | 큐트천사 | 12-10-08 | 4086 |
| 1829 | 콩나물 황태국밥 | 어린늑대 | 12-10-08 | 3868 |
| 1828 | 다시마 낫토주먹밥 | 안나 | 12-10-08 | 4213 |
| 1827 | 발사믹 소스 냉파스타 | 맛나다 | 12-09-27 | 5445 |
| 1826 | 오렌지 훈제치킨 메밀국수 | koendi | 12-09-27 | 5485 |
| 1825 | 냉차 | 미야 | 12-09-27 | 5224 |
| 1824 | 매생이를 곁들인 전복찜 | 물방울 | 12-09-27 | 5078 |
| 1823 | 낙지를 곁들인 부추샐러드 | 초록나무 | 12-09-27 | 4196 |
| 1822 | 한약재로 국물을 낸 샤브샤브칼국수 | 윈디 | 12-09-27 | 4057 |
| 1821 | 복분자 소스를 곁들인 단호박 쇠고기말이 | 바이올린 | 12-09-27 | 4488 |
| 1820 | 굴을 더한 들깨탕 | 츠키나 | 12-09-27 | 3890 |
| 1819 | 튀긴 수삼을 곁들인 갈비구이 | 백설공주 | 12-09-27 | 4117 |
| 1818 | 에스프레소와 아이스크림의 조화 아포가또 | 포레스트 | 12-09-25 | 5429 |
| 1817 | 마지막까지 진하게 마신다 에스프레소 큐브라떼 | 크리스탈 | 12-09-25 | 5572 |
| 1816 | 오징어올갱이순대 | 시엘 | 12-09-25 | 4471 |
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