 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
무짠지무침 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFPdxE%3D&page=5
|
||
상비 밑반찬, 무짠지무침 어머님이 무쳐주신 무짠지는 입맛 돌게 하는 밑반찬이에요. 아이들에게 단무지 대신 무짠지 넣고 꼬마김밥을 싸준답니다. 참기름을 안 넣고 무쳐야 두고 먹어도 군내가 안 나요. 어머님께 여쭈니 항아리에 무와 굵은소금을 켜켜이 넣으면 무에서 물이 나온대요. 소금물에 담그면 오래 두고 못 먹는데 이렇게 담그면 1년을 두고 먹어도 맛이 그대로라고 하시네요. 
짠지 무 1/4개 , 
무가 무 짜면 채 썰어 찬물에 3~4시간 담갔다 쓰세요. 물을 두세 번 갈아주고, 짠맛이 적당히 빠지면 물기를 꼭 짜서 무치세요. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3135 | 간장으로 색을 낸 과일장김치 | 가루 | 14-05-02 | 8653 |
| 3134 | 감자 넣은 열무물김치 | 들바람 | 14-05-02 | 8342 |
| 3133 | 파프리카오이소박이물김치 | 하레 | 14-05-02 | 8228 |
| 3132 | 만병의 근원 '면역력' 저하, 음식으로 되&#... | 단풍잎 | 14-04-28 | 8783 |
| 3131 | 약고추장곰취쌈밥 | 민들레 | 14-04-28 | 7613 |
| 3130 | 제철 재료를 이용한 한상 차림 | 다크엔젤 | 14-04-28 | 7573 |
| 3129 | 돌나물유채나물물김치 | 장미 | 14-04-25 | 7702 |
| 3128 | 두릅더덕전 | 어린새싹 | 14-04-25 | 7565 |
| 3127 | 파스타 프리마베라 | 루시엘 | 14-04-25 | 7337 |
| 3126 | 소토아얌(Soto ayam) | 헤루에 | 14-04-21 | 7920 |
| 3125 | 가스파초(Gaspacho) | 벤자민 | 14-04-21 | 7541 |
| 3124 | 굴라시(Goulash) | 햇살 | 14-04-21 | 7621 |
| 3123 | 양파수프(French onion soup) | 다크엔젤 | 14-04-21 | 7998 |
| 3122 | 타라토르(Tarator) | 바이올린 | 14-04-21 | 8567 |
| 3121 | 전복새우수프(Abalone shrimp soup) | 어린늑대 | 14-04-21 | 8861 |
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10   |
 |
