 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
무짠지무침 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFPdxE%3D&page=96
|
||
상비 밑반찬, 무짠지무침 어머님이 무쳐주신 무짠지는 입맛 돌게 하는 밑반찬이에요. 아이들에게 단무지 대신 무짠지 넣고 꼬마김밥을 싸준답니다. 참기름을 안 넣고 무쳐야 두고 먹어도 군내가 안 나요. 어머님께 여쭈니 항아리에 무와 굵은소금을 켜켜이 넣으면 무에서 물이 나온대요. 소금물에 담그면 오래 두고 못 먹는데 이렇게 담그면 1년을 두고 먹어도 맛이 그대로라고 하시네요. 
짠지 무 1/4개 , 
무가 무 짜면 채 썰어 찬물에 3~4시간 담갔다 쓰세요. 물을 두세 번 갈아주고, 짠맛이 적당히 빠지면 물기를 꼭 짜서 무치세요. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1770 | 꽃게로 국물의 달큰함을 더하다, 꽃게 두부 지리 | 블루베리 | 12-09-12 | 6235 |
| 1769 | 곶감단자 | 물망초 | 12-09-12 | 5821 |
| 1768 | 호박과 토마토소스의 궁합 쿠사 | 어린늑대 | 12-09-12 | 5555 |
| 1767 | 김치처럼 즐기는 오이&토마토 샐러드 | 큐트천사 | 12-09-12 | 5472 |
| 1766 | 아랍식 우유 푸딩 로즈 할리브,아랍식 홍차 샤이 | 완두콩 | 12-09-12 | 5551 |
| 1765 | 콩을 갈아 만든 홈모스,플레인 요구르트와 함께 라반 | 장미 | 12-09-12 | 5202 |
| 1764 | 뿌리채소 단촛물조림 | 헤루에 | 12-09-12 | 4982 |
| 1763 | 대하버섯구이 | 케이트 | 12-09-12 | 4838 |
| 1762 | 단호박밥 | 햇살 | 12-09-12 | 4827 |
| 1761 | 무화과조림 | 햇님 | 12-09-12 | 4781 |
| 1760 | 새송이버섯 고기선 | 루시엘 | 12-09-12 | 4651 |
| 1759 | 떡갈비 | 월하 | 12-09-12 | 4662 |
| 1758 | 밤 은행영양밥 | 이뽄여우 | 12-09-12 | 4614 |
| 1757 | 홍시요거트 | 달 | 12-09-12 | 4554 |
| 1756 | 검은깨 채소죽 | 바람 | 12-09-12 | 4510 |
  91 92 93 94 95 96 97 98 99 100   |
 |
