오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토
요리 abc
Home
>
요리
>
유용한 요리정보
>
요리 abc
생생한 색깔의 과일도...
조회
407332
맥주에 대한 지식
조회
395925
직장맘을 위한 간단한...
조회
392694
전문가에게 배운 수육...
조회
376286
동치미를 무르지 않게...
조회
315741
나선형 초콜릿 만들기
조회
289546
녹차 팥 양갱 만드는법~
조회
281030
꽃게 손질하는 법
조회
269022
숙주 한봉지로 기막힌 요리
조회
264307
맛있는 파인애플 탕수...
조회
234005
두부전은 두부를 소금물에 끓인 후에
글쓴이:
별은이뽀
| 날짜: 2008-09-02
조회:
38384
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhhOdRE%3D&page=75
두부전은 두부를 소금물에 끓인 후에
두부전을 부칠 때는 두부의 물기를 빼고 굽는다 해도 잘 구워지지 않을 뿐 아니라 두부가 눌러 붙어 두부살이 처지는 경우가 많다. 이럴 때 먼저 냄비에 소금물을 조금 끓인 다음 두부를 적당한 크기와 두께로 잘라서 냄비에 넣고 다시 끓인다. 잠시후 두부를 꺼내어 부치면 처지지 않고 잘 부쳐진다. 또 두부를 데칠 때도 끓인 물에 소금을 조금 넣는다. 그러면 두부가 딱딱해 지는 것을 방지할 수 있다.
총 게시글
3,195
개
No.
제목
글쓴이
작성일
조회
2085
유자시럽을 뿌린 마 팬케이크
물망초
12-12-17
2411
2084
뚝배기 낙지전탕
큐트천사
12-12-17
2129
2083
뚝배기 스테이크탕
슬픈세월
12-12-17
1910
2082
으깬 단호박 샤브고기말이찜
고추장소녀
12-12-14
3106
2081
와인 숙성 목살찜과 파채샐러드
슬픈세월
12-12-14
2661
2080
포테이토라이스볼
텐시
12-12-13
2700
2079
감자쿠키
비애
12-12-13
2370
2078
매시드포테이토샌드
츠유
12-12-13
2239
2077
대구탕
알스크림
12-12-12
3086
2076
꽃게탕
맑음
12-12-12
2409
2075
홍합탕
물망초
12-12-12
2296
2074
대하탕
슬픈이별
12-12-12
2198
2073
오사카어묵
후루룩소녀
12-12-12
2107
2072
나카사키짬뽕
애니랜드
12-12-12
1899
2071
카레크로켓
미레아
12-12-12
1795
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
제목+내용
제목
내용
작성자
돼지고기 김치찌게
달콤한 고구마크로켓
스트레스풀리는 화끈매운낙지
길거리 토스트 만들기
자취생이 좋아하는 저...
싱글인 여동생을 위해...
선물용 약식케익
웰빙 새싹두부샐러드
바삭바삭 맛있는 고구...
고마운 밑반찬 어묵볶음.
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...