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김치버섯볶음] 정말 반찬거리 없을때 하는 김치버섯볶음

춥다고 집에 있었더니..

냉장고랑 냉동고가 비어가는군요^^;;;

이번주내로 ㅠ-ㅠ 냉장고랑 냉동실 채우러 마트떠야 할듯 싶네요..;;

이번 월요일 장날에서 생선도 못사고..방풍나물이랑 애호박 하나만 사서..

정말정말..할 반찬이 없는데..500원주고 사온 느타리버섯이 생각나드라구요..

느타리버섯전 하려다가..볶음해먹고 싶어서..정말 양념 안넣고 오로지 김치국물로만 간 좀 해주고..

김치넣고 볶았는데..

웃..맛있어요 ㅋㅋ

신랑이 버섯, 콩, 두부, 나물..기타등등..웰빙식들...이런거 잘 안먹는 사람인데..버섯을 맛있게 먹었습니다

-오늘의 요리법-

김치 1/4포기, 느타리버섯 1팩, 김치국물 약간, 참기름 1스푼반, 양파반개, 김치의 신맛에 따라 설탕 반스푼정도

김치랑 느타리버섯은 그냥 손으로 쭉쭉 찢어놓아주세요.

모름지기 손맛이 들어가야 =ㅁ=;;;;;;;

그냥 그렇더라구요..

포기김치..찜하거나 이렇게 볶아먹을때..

길게 손으로 쭉쭉 찢어서 따끈따끈한 밥에 올려먹으면 맛있드라구요..^^

저만 그런가요...;;;

사진에는 없지만^^; 양파 반개는 채썰어주세요.

정말 간단해요..

참기름 살짝 넣어서 김치랑..좀 감칠맛 내주려 양파 반개 썰어넣고 마구마구 달달 볶아줍니다.

강불에서!!!!!!! 양파가 투명하게 익어가고..김치가 익은 색깔과 향을 내면..

불을 중불로 줄인뒤에..

잘게 찢은 느타리버섯을 넣고 숨을 살짝 죽인뒤에..

버무려줍니다.

이때..김치가 신맛이 강하면 설탕 반스푼정도 넣어주세요. 요리당 반스푼도 좋아요~~~~~~

대파, 통깨는 취향것 넣어주세요^^

정말 미치도록 할 반찬거리 없을때 추천입니다.

왠지 모르게 김치볶음보다는 모양새도 나면서...

막한 반찬 기분이 나지 않은 스타일~~~~

요거랑 같이 먹으면 어울리는게..계란후라이입니다 =ㅁ=

ㅋㅋㅋ 특히 반숙된 계란 노른자를 밥 위에 얹고..

버섯이랑 김치랑 같이 올려서..

입 크게 벌려 드셔보세요..

정말~진짜루..맛있어요~~~~~~~~

역시..이럴때는 김치 넉넉하게 있는게..마음의 풍요입니다 =ㅁ=;;

맨날 김치로 뭐 해먹을까 고민중이라는 ㅎㅎ

그나저나..오늘은 정말 장 보러 가야겠죠 ㅠ-ㅠ

그래도 오징어 1마리에 냉동삼겹살 조금에 기타등등은 있지만..

역시..가족들을 위한 채소류가 없어서..사러가야겠습니다.

좋은 하루 되세요~