요리 abc

 

두부계란국.

국은 끓여먹어야겠고 마땅히 끓일 국은 없고.........

이럴 때 쉽고 간편하며 빠르게 끓일 수 있는 두부계란국 끓이는 법을 알려드릴게요,

영양만점 아침 출근길  밥 대용으로도 가능한 두부계란국 지금부터 시이작 ~

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재료 : 두부 한모 , 계란 2개, 다시마, 국물용 멸치, 말린 파뿌리( 파뿌리는 없어도 됨 ),

다진 마늘, 파, 후추, 소금

 

 

 

1) 냄비에 국물용 다시마와 멸치, 말린 파뿌리를 넣고 15분간 팔팔 끓여

국물을 우려내주세요.

 

 

 

2) 국물을 우리는 동안 마늘은 다져주시고 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요

( 전 깍둑썰기 했어요 ) 그리고 계란도 미리 풀어놔주시구요.

 

 

 

3)  냄비안의 다시마, 멸치, 파뿌리는 건저주시고

썰어두었던 부두와 다진 마늘을  퐁당 넣어주세요.

 

 

4) 풀어놨던 계란 물도 빙 돌려가며 냄비 안으로 풍덩.

 

 

5) 바글바글 끓어오르면 다진 파를  넣고 후추와 소금 간을 해주시면 끝 !!

 

 

어때요? 정말 간단하지 않나요???

 

 

한 끼 식사대용으로도 손색없는 두부계란국…….

전 입맛도 없고 그럴 때 밥 대신 요 두부계란국만 먹곤 한답니다…….

 

위에 부담도 없고 먹고 난 후 허전함도 없이 든든함을 느낄 수 있는 두부계란국.

영양만점 최고 ~