요리 abc

속편하게 한그릇 먹고나도 체중 늘어날  염려가 없는 다이어트 국밥!

밥은 아주 소량으로 건더기는 많이 .~

다시 알려달라는 분들이 많아 올리니 자세히 보시어요 .

저 지금 바쁘지만 틈을 내어 올려요 . 

지난번과 약간 다릅니다.

준비물

1. 먼저 무와 . 감자 .당근 .양배추.대파 . 취나물을 먹기좋게 채썰어요 .

2, 마늘. 생강 . 고추가루 . 후추가루 . 마른새우 . 가다랑이포.

3, 먼저 다시물을 만들어야 하겠지요 ?

4.마른 새우와 가다랑이 다시마 있으면 넣고 없으면 안넣어도 맛있어요 .

먼저  끓여낸 다음 . 걸름망에 건져내요 .

5. 건저낸 국물에 1번 채썰은 재료들을 넣고 폭폭폭 ~~♬ 끓이면 단물이 나옵니다.

6. 국물에 소금 간하고 후추 .마늘 . 생강 넣어요.

7. 머리 고기를  걸름망에 담아 끓인 국물에 따끈하게  푹 담그어 건집니다. 

고기가 차가우면 뚝배기가 식거든요 .ㅎ

8. 뚝배기에 끓인 재료. 즉 건더기와 국물을 넣은 다음 

고기는  참기름 .고추가루 넣고 조물락 오물락 하여 뚝배기위에 올려줍니다. 

대파는 살짝 국물에 건지면  달착지근하여 애들이 먹어도 맵지 않아요 .

아이들은 맴지 않게

어른은 청량고추와 부족하면 얼큰하게

더 넣어 드시면 이마에서 땀방울이  쪼르르르르 ~ 흐른답니다. 

풋고추나 깍두기 혹은 무장아찌 같이 밥말아 국밥으로 드셔보세요 .

이게 바로 행복이구나 느낄겁니다. 

착한 가격으로 푸짐하게 건강을 챙기는 비법이었습니다. ㅎㅎ

이제  설명이 잘 되었나요 ? 모르면 다시 물어요 .ㅎㅎ

밥상에 김치가 없으면 아무리 진수성찬도 눈에 들어오지 않듯

김치나 깍두기는 밥상에서 떨어지지지 않게 하세요 .

이 국밥 드시면 이루지 못한 꿈이 있다면 꼭 이루실 거에요 .

저는 시간이 넘 부족하여 국수를 삶지 못했지만 국수나 당면을 넣어 드셔보세요 .후루룩 ~~♬

 고기는 미리 연락주셔야 준비해요 .

며칠동안 비가와서 작업을 못했어요 .

정정희님 추가로 양배추와 파프리카 내일  올라갑니다.