요리 abc

먹다 하나 죽어도 모르는 건강요리

입맛이 없을때~~~나

출출할 때~~~나

모두 좋은 간식으로 손색이 없습니다.

 재료;호박,찹쌀가루,설탕,소금,

호박은 다른 다채류에 비해척박한 토양에서도 비교적 잘 자라며

가뭄에도 잘 견디고 병해 발생이 적은 무공해 건강식품입니다.

늙은호박의 가장 큰 특징인 비타민,미네랄,섬유소 등이 풍부할 뿐 아니라

녹황색채소이기 때문에 카로틴과 비타민B2도다량함유되어 있습니다.

 호박은 반으로 잘라 씨를 긁어내세요.호박을 5~6cm길이로 잘라

껍질을 벗긴다음 물과소금을 넣고 무르게 끓이세요. 

 물려진호박은 브랜더로 곱게 갈아 주세요.

 찹쌀가루는 익반죽하여 저는 새알심으로 만들지 않고

숟가락으로 뚝뚝 떼어넣었습니다.(참고↑)

또는 날가루를 그냥 넣으셔도 됩니다..

한번 끓어오르면 취향따라 설탕을 넣으셔도 되요.

옛날 친정엄마 손맛 그대로~~~양푼 한사발~~^^

*호박에는 중풍예방 효과가있고

감기에도 걸리지 않는다고 하네요.

그밖에 소염작용,해독작용,통증완화

또는신장기능을 강화하는데 좋아

호박을 삶아 그 물을 마시게 되면 부기가 빠지고

이뇨작용이 좋아진다고 합니다.*